비싼 몸값에 풍부한 영양 전복! 하나도 놓치지말자! 전복삶는법
전복 처음부터 끝까지
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조리순서
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STEP 1/5전복을 솔로 깨끗이 닦는다.
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STEP 2/5끓는 물에 전복을 20~30초간 데쳐요.
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STEP 3/5데쳐놓은 전복을 찬물에 넣는다.
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STEP 4/5숟가락또는 손으로 밀어 전복살과 껍데기를 분리한다.데치는 시간을 조금 길게하면 더 쉽게 떨어져요.
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STEP 5/5칼로 내장과 이빨을 제거한다.
- 생으로 섭취하는것이 아니라면 한번 데쳐 내면 껍질과 살이 손쉽게 분리 할 수 있어요.
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