Name: 주꾸미 야채 볶음
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 주꾸미 6마리; 청양고추 2개; 느타리버섯 데친것 1줌; 브로콜리 데친것 1줌; 양파 1/2쪽; 당근 약간; 대파 1줄; 카놀라유 약간; 통깨 1스푼; 참기름 1스푼; 밀가루 1스푼; 양념: 고추가루 1스푼; 고추장 1스푼; 마늘 1티스푼; 멸치액젓 1스푼; 생강효소 1티스푼; 후추 톡톡; 죽염 약간

주꾸미 야채 볶음

제철 야들야들한 주꾸미로

야채 듬뿍 넣어 매콤하게

주꾸미야채볶음을 만들어 보았어요

3인분

30분 이내

초급

하나숲

[더보기] 맛있게 먹고 즐겁게 살자

재료

계량법 안내

재료

노하우

쭈꾸미 손질법
청양고추 보관법
느타리버섯 손질법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
카놀라유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
밀가루 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
멸치액젓 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

브로콜리와 느타리버섯은 살짝
데쳐 준비 대파는 어슷썰기 하고
양파는 채 썰어 주고 홍당무는
어슷썰기 한다음 반으로 썰어 주고
청양고추는 어슷썰어 씨 빼서 준비 해 주세요
STEP 2/15

주꾸미는 내장 제거 하고 밀가루 넣어
조물조물 하여 깨끗이 씻어 주세요
STEP 3/15

적당한 크기로 썰어 주고 ~
STEP 4/15

양념도 만들어 주세요
STEP 5/15

궁중팬에 카놀라유 두르고
홍당무,양파 넣어
볶아 주다가 ~
STEP 6/15

브로콜리와 느타리버섯,청양고추
넣어 살짝 볶아 주고 ~
STEP 7/15

야채를 옆으로 살짝 밀어 주고 ~
STEP 8/15

가운데에 주꾸미 넣고 ~
STEP 9/15

양념 올려 주고 ~
STEP 10/15

주꾸미 양념이랑 섞으면서
볶아 주다가 ~
STEP 11/15

대파 넣어 주고 ~
STEP 12/15

섞으면서 볶아 주고 ~
(간은 취향것 조절 저는 죽염
안 넣었어요)
STEP 13/15

통깨 넣어 주고 ~
STEP 14/15

참기름 넣어 마무리 하고 ~
STEP 15/15

접시에 담아 주면 됩니다