쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기
주꾸미에 양념이 딱 달라붙게
물기 없이 만드는 방법을 공유해 보기로~
술안주로도 밥 반찬으로도 매콤하게 맛있는
쭈꾸미 볶음 레시피!
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8물기가 많이 생기지 않게 하기 위해
손질된 주꾸미를 끓는 물에 한 번 데쳐준다
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STEP 2/8끓는 물에 2~3분 정도면 적당하다
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STEP 3/8준비한 야채는 예열된 팬에
기름 살짝 두르고 센 불에 볶아주기
국물이 자작한 게 좋은 분들은
모든 양념과 야채, 주꾸미를 한데 넣어서
잘 섞어준 뒤 볶아주면 된다센불에 볶아야지 야채에서 수분이 생기지 않는다
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STEP 4/8양념장 만들기
고추장을 1큰술 넣어도 좋지만
고춧가루의 개운하고 칼칼한 맛이 좋아서
고추장을 넣지 않았다
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STEP 5/8센 불에 야채를 휘리릭 볶아내고
양념장을 넣어 잘 섞어준다
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STEP 6/8낙지볶음이나 주꾸미볶음을 만들 때는
조금 센 불에서 빠르게 볶아 주어야
물기가 많이 생기지 않는다
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STEP 7/8미리 한 번 삶아 둔
주꾸미도 넣어서 센 불에 휘리릭~
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STEP 8/83~4분 정도 볶아주면 딱 좋다
마지막에 참기름 조금 넣고
후추 톡톡 마무리~
- 매콤하고 쫄깃한 주꾸미 요리 완성~^^
적당하게 잘라서 밥에 비벼 먹어도 맛있고
국수 삶아서 사리와 함께 내면
술안주로도 끝내준다~
4.88
리뷰별점
포토 후기(15)
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쑤기88리뷰별점쭈꾸미 식감이 딱 좋아요!! 자세하게 분단위로 알려주셔서 감사합니다!2024.09.21 20:01 -
Lee Yeong Ah♡.♡리뷰별점정말 맛있어요! 달달한거 좋아한다고 설탕 0.5큰술을 더 넣었는데 너무 달았어요ㅠㅠ 원래 레시피대로 하는게 짱입니다! 남편도 진짜 맛있다며 밥을 싹 비웠어요!2024.05.04 20:42 -
서재일리뷰별점맛있게 잘해먹었습니당ㅎ2024.04.10 23:53 -
철없는나님리뷰별점올 엄지척 ^^/ 휘리릭 금방되고 맛있네용 ㅎㅎ2024.04.07 19:19
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