Name: 면역력 높이는 우리 집 웰빙식탁
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 베이컨 3줄; 냉이; 세발나물; 참나물; 숙주나물; 깨소금; 참기름 약간; 팽이버섯 1봉; 달래 30g; 부침가루 2/3컵; 계란 1개; 물 2/3컵; 소금; 식용유 약간; 콩나물 100g; 멸치 액젓 1숟가락; 육수 3컵; 대파 1/2대; 마늘 1숟가락

면역력 높이는 우리 집 웰빙식탁

면역력 높이는 우리 집 웰빙식탁 코로나19로 학생들의 개학도 늦어지고 세계적으로 확산되고 있는 요즘, 면역력을 높여 예방해 보세요.

4인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

봄나물 주먹밥재료

팽이버섯 달래전재료

콩나물국재료

콩나물
100g 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
육수
3컵 구매
대파
1/2대 구매
마늘
1숟가락 구매

노하우

베이컨 조리법
베이컨 보관법
냉이 손질법
냉이 보관법
참나물 손질법
숙주 손질법
숙주 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
팽이버섯 손질법
달래 손질법
계란 조리법
소금 조리법
식용유 조리법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
멸치액젓 조리법
육수 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

1. 봄나물 주먹밥
준비한 나물은 잘게 다져준다.
STEP 2/10

밥, 다진 나물, 참기름, 깨소금을 넣고 비벼준다.
STEP 3/10

베이컨도 프라이팬에 구워잘라 넣어 잘 섞어준다.
STEP 4/10

동글동글 먹기 좋은 크기로 주먹밥을 만들어 완성한다.
STEP 5/10

2. 팽이버섯 달래전
팽이버섯은 봉지째 뿌리를 제거한 후 물에 2~3번 헹궈준 후 물기를 빼둔다.
달래와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
STEP 6/10

썰어둔 팽이버섯, 달래, 계란, 부침가루, 물, 소금을 넣고 반죽해 준다.
STEP 7/10

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려 앞뒤 노릇노릇 구워 완성한다.
STEP 8/10

3. 콩나물국
콩나물은 씻어 물기를 빼두고 대파는 어슷썰기를 해둔다.
STEP 9/10

멸치와 다시마로 육수를 낸 후 액젓, 마늘을 넣어준다.
STEP 10/10

콩나물과 대파를 넣고 마무리한다.