크리스마스 고추잡채

크리스마스 고추잡채

크리스마스가 다가옵니다.

올해는 화이트 크리스마스이기를

집에 마침 청피망 홍파프리카가 있어서

크리스마스를 생각하면서 만들어 봤습니다.

생각보다 쉽고 비주얼은 근사한 가성비 좋은 요리랍니다.

4인분

30분 이내

중급

퍼프앤퍼프

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STEP 1/9

돼지고기안심, 청피망 홍파프리카, 표고버섯, 양파 그리고 청양고추를 준비해주세요.
STEP 2/9

야채를 다 채썰어 주세요. 예쁘지 않아도 돼요. 볶으면 잘 몰라요.
STEP 3/9

고기는 깨끗히 씻고 채썰어
키친타올에 물기 꼭 제거해주세요.
STEP 4/9

물기를 키친타올로 완전히 제거하고, 청주 생강 전분 계란흰자 식용유 후추 넣고 재어놓으세요.
STEP 5/9

고기를 먼저 볶아요.
기름이 들어가서 고추기름
1T 넣고 바삭하니 볶아요.
다 볶으면 그릇에 덜어 놓으세요.
STEP 6/9

고추기름1T 야채를 살짝 볶으세요.
STEP 7/9

야채에고기 같이 센불에서 볶다가 간장을 넣어 주세요.
STEP 8/9

굴소스 두반장 설탕을 넣어 간을 맞추어요. 빠른시간 내로 불조절하세요.
마지막에 참기름 둘러주세요.
STEP 9/9

데코하고 저는 검정깨 살짝 뿌려 마무리 해주세요.

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