제일 먼저 고기 밑간을 한 뒤, 나머지 재료를 준비하면 좋아요.
+ 고추잡채에 넣을 피망, 파프리카(노랑, 빨강)를 깨끗하게 씻어 주고
일정한 굵기와 크기로 길게 썰어주세요.
+ 양파, 표고버섯은 채 썰고, 느타리버섯은 가닥가닥 떼어주세요.
좀 굵은 건 손으로 찢어 비슷한 굵기로 준비합니다.
+ 대파는 흰 부분만 채 썰어 주세요.
STEP 4/19
그릇에 고추잡채 양념소스를 분량대로 넣어주세요.
굴 소스 2, 간장 1.5, 설탕 0.5, 올리고 당 1, 맛술 2, 다진 마늘 0.5를 넣고 고루 섞어주세요.
STEP 5/19
냄비에 물을 올리고 물이 끓기 시작하면
꽃빵을 넣고 5분 정도 쪄주세요.
꽃빵 구입하심 찌는 방법이 자세히 기재되어있으니
참고해서 쪄주세요.
STEP 6/19
냄비에 꽃빵을 찌면서 재료를 함께 볶으면 된답니다,.
팬에 식용유 1을 두르고 밑간해 놓은 돼지고기를 달달 볶아주세요.
STEP 7/19
볶아 놓은 돼지고기는 다른 그릇에 옮겨두고
STEP 8/19
넓은 궁중팬에 고추기름 3, 다진 마늘 1.5를 넣고 볶아주다
STEP 9/19
마늘향이 올라오면 썰어놓은 대파를 넣고 함께 볶아주고
STEP 10/19
파향이 올라오면 양파, 느타리버섯, 표고버섯을 넣고 볶아줍니다.
STEP 11/19
양파가 투명해지면, 파프리카, 피망을 넣고
STEP 12/19
휘리릭 한번 볶아주고
STEP 13/19
곧이어 만들어 놓은 양념소스를 넣고
STEP 14/19
볶아 놓은 돼지고기도 넣어주고
STEP 15/19
센 불에서 재빠르게 볶아 냅니다.
STEP 16/19
그래야지 채소가 아삭하고, 질퍽이 지 않아요.
STEP 17/19
마지막에 참기름 0.5를 넣어 마무리합니다.
STEP 18/19
따끈하게 쪄진 꽃빵을 나란히 올리고
볶아 놓은 고추잡채를 담아주면 완성 ^^
STEP 19/19
밥이랑 함께 먹던가
아님 꽃빵에 싸서 드셔 보세요.
마트 가면 꽃빵 쉽게 구입할 수 있네요.
이 레시피는 다양한 주재료로 변형해도 맛있게 만들 수 있어 가족이나 손님들을 만족시킬 수 있습니다. 고기를 제외하거나 양념 조절로 건강한 버전도 가능하며, 중식당보다 맛있다는 평가가 많아요. 고추기름을 빼거나 전분 혼합에 주의하면 더욱 좋고, 고기와 채소를 이별로 볶는 방법도 유용하다고 합니다. 많은 시도가 있었지만 대부분의 후기에서 맛에 대해 높은 만족도가 나타납니다.
맛 만족도
맛있어요
93%
보통이예요
4%
맛없어요
3%
난이도
쉬워요
40%
보통이예요
50%
어려워요
10%
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4.97
리뷰별점
포토 후기(19)
Seong-Ick Moon
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웍 가득해 놨는데, 아들 두 놈이 무자비하게 해치웠더군요. 잠시 외출했다 안주 삼으려고 술 사왔더니, 헐...
고딩때 새우깡에 깡소주 이후로 처음 깡소주 마셔야 될 듯 합니다.
2024.11.27 21:54
at
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간편하고 너무 맛있어요.
저희 가족 모두 너무 좋아하네요
2024.09.26 18:52
라떼
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센불에 야채볶아야 물안생겨요 근데 업장이아닌 집에서 하면 소스에 간때문에 야채물이나오는데 그럴때는 전분가루조금넣어서 물기잡아주는것도좋아요
2024.08.10 16:46
Jennifer
리뷰별점
맛있게 잘 먹었습니다~!!
그런데 전 왜 국물이 많이 생겼을까요?
물론 국물로 밥 비벼 먹으니 맛있긴했지만 비쥬얼이 국물 없는게 더 맛있어보여서요
2024.08.03 00:29
apple
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예비 며느리가 좋아 한다고 해서
레서피 대로 했더니 …
중국집에서 사 먹은것 보다 더 맛있다고
하네요!!
맛있게 잘 먹었어요!!
감사합니다~~
2024.06.28 14:09
초보요리사
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밖에서 먹는 고추잡채보다 더더더더 맛있어요ㅎㅎㅎㅎ
집에 꽃빵이 있어서 만들어 봤는데
또 만들어 먹어야 겠어요
2024.03.26 21:54
유승준
리뷰별점
레시피보다 고기를 더 많이 넣어서 했어요. 대박 맛있어서 가족 모두들 환호, ㅎ 좋은 정보 감사합니다. ^^
2024.02.17 20:58
A해바라기
리뷰별점
잘 배웠습니다. 멋있게 잘 먹었습니다.감사합니다.
2024.02.09 22:59
연구생
리뷰별점
레시피 대로 따라했더니 맛있게 만들어졌어요. 양을 넉넉하게 해서 친구와 나눠서 먹었어요
2023.12.28 20:49
열정가득딸셋맘
리뷰별점
아이들이랑 같이 먹으려고 고추기름 빼고 했는데 넘 맛있어요. 담엔 꽃빵 준비해서 같이 먹어야겠어요. 넘 맛있는 저녁 만찬이었습니다. 감사해요.
2023.12.12 18:04
잠자는사자
리뷰별점
고기 따로 채소 따로 볶은거 완전
꿀팁이었어요
맛나게 잘 먹었어요 감사합니다 ~♡♡
2023.08.06 14:07
윤우예서아빠
리뷰별점
감사합니다.. 장봐와서 만들어서 혼술중입니다.
꽃빵은 없어서 그냥 군만두 돌려서 먹어요..
2023.07.25 22:26
kjjhero****
리뷰별점
맛있어요~ 아이와 함께 먹으려고 고추기름은 안넣고요 밥이랑 같이 먹었는데 맛있어요~
2023.04.22 09:59
Young-Cho Park
리뷰별점
맛있게 잘먹었습니다.
2023.04.16 18:37
말의온도
리뷰별점
저는 후추좀더 넣고. 간은 굴소스로 조절했어요~^^
꽃빵을 찌지 않고 살짝 튀겨서 아이들은 연유찍어 먹게 해주고. 아빠는 꽃빵속살에 싸먹었어요~
2022.11.23 23:59
김착해
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제가 했는데 모두 안믿어요.ㅜㅜ
겁나맛있어서 소주도 너무 달았어요
요리솜씨로 은근히 무시하는 울언니한테 꼭 한번은
보는앞에서 해줄꺼예요
그전에 몇번 더 해봐야겠죠 ㅋ
안보고 하려면 ㅋ
감사합니다 맛있게 잘 먹었어요
과정이 힘들긴했지만,
최곱니다!!