돼지갈비찜
요즘 아프리카 열병으로 인해 돼지 농가가 우울 한듯 합니다
돼지농가분들이 힘내시길 바라며
매콤한 갈비찜 요리를 해보았습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
삼삼한 레시피공모전 시즌4 대상수상 감사드립니다. 앞으로도 초심 잃치않고 쉽고 간단한 요리로 많은 정보와 활동 열심히 하겠습니다, 감사합니다^^
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4마늘은 꼭지제거를 하고
다른 모든 야채는 깍뚝썰어주세요
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STEP 2/4팬에 기름을 두르고 고기를 익혀요
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STEP 3/45분정도 익힌후
버섯 양파 대파를 제외한 야채를 넣은 후
살짝 볶은 후 물을 넣어요
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STEP 4/4끓은 물이 반 정도 졸아드면
양념 소스와 나머지 야채를 넣어요
약 10분간 졸이면서 익혀요
- 고기는 미리 한시간 정도 청주나 소주를 넣어 물과 함께 담다두어 핏물을 제거하세요
고기를 넣은 후 물이 끓으면 고기에서 나오는 불순물을 제거해 주세요
그래야 고기 비린내도 안나요
참기름은 마지막에 넣어야 쓴맛이 안나요
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