Name: 매콤 돼지갈비찜
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지갈비 900g; 감자 1개; 양파 1개; 대파 1대; 진간장 7T; 간마늘 2T; 고추가루 4T; 고추장 4T; 올리고당 3T; 설탕 4T; 참기름 2T; 후추 1/2T

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매콤 돼지갈비찜

입 맛없을때 밥 반찬으로 쏘주가 땡낄땐 안주로

2인분 90분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상Video

조리순서Steps

재료를 준비해주세요

돼지고기를 물에 담궈 핏물을 빼줍니다

대파,양파,청양고추를 큼직하게 썰어줍니다

고추장,고추가루,간장,다진마늘,설탕,올리고당,후추,참기름을 넣고 잘 섞어줍니다

핏기를 뺀 돼지고기를 끓는물에 5분정도 삶아주세요

삶은 돼지갈비를 채에 받친 후 물로 씻어주세요

냄비에 삶은 돼지갈비,양념장,청양고추를 넣은 다음 돼지갈비가 푹 잠기게 물을 넣어주세요

센불에서 물이 팔팔 끓을때까지 두신 후 팔팔 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중불에서 20분간 끓여주세요

뚜껑을 열고 감자를 넣고 10분간 삶아주세요

대파와 양파를 넣고 5~10분정도 더 삶아주세요

물이 적당히 쫄아 들면 완성입니다

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태그Tag

#돼지갈비 #간단한요리 #간단한 #갈비찜 #매콤한 #입맛

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갈비 1키로로 해서 양념 비율 맞춰서 넣었어요 넘 맛있네요 처음 만들어 봤는데 레시피 보고 성공 했어요^^ 야채는 돌려깍기는 안하고 그냥 넣었어요ㅋ 저는 핏물 빼고 끓는 물에 한번 데쳐내고 양념 넣어서 압력밥솥에 했더니 냄새도 없고 완전 부드러웠어요^^

린아린아
맛있네요. 우리는 단것이 별로라 설탕 빼고 맛슬 양 줄여서 만드니 다들 좋알 하네요. 감사합니다

진안아지매
저희 집 아들이랑 땬이 맛이 있다고 해서 잘먹었네요. 레시피가 있었어 정말 좋아요. 감사합니다 좋은하루 되세요~~~!!!

ka유니베라
두번째 해먹네요 제가 해놓고 맛있어서 감탄하고 이번 추석을 맞이해 또 하고 있답니다 이번에도 맛있겠죠?? ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다^^

딸하나 채은맘
돼지갈비랑 삼겹살 넣고 같이 찜으로 만들어 먹었는데 너무 맛있어요! 양념에 하루 재워놓으니까 고기에 양념이 잘 밴거 같아요 :)

체스넛
먹으면서 찍은거라 조금 깨끗하지 못하네요ㅠㅠ 저는 1.5키로로하고 사과즙대식에 배반개를 믹서기에 갈아넣었습니다 근데 갈비찜이 너무 싱거워요ㅠㅠ 왜이럴까요?

환희나라
레시피 간단하고 맛있네요. 무가 의외로 맛있어요~~~

봄비333
감사해요~ 간단한 양념이지만 잡내가 없고 부드럽고 넘 맛있습니다~ 한달전 해먹었는데 연로하신 시어머님도 부드럽고 맛있다고 잘 드시네요 그래서 오늘도 요리중입니다~~

유미야미
후기 처음 남깁니다. 부족한 제 실력으로도 이렇게 맛있는 요리가 나올 수 있다니, 놀라운 레서피네요!!!!! 덕분에 입짦은 아이들이 한끼 식사 잘 했습니다, 감사합니다!

Hslr
돼지갈비 기름기를 양파껍질을 넣었어요 추석때는 매운돼지갈비네요 기름기를 잡아주는 음식이라 추천합니다

alice608090