4인분
2시간 이상
초급재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/9갈비는 2시간 정도 찬물에 담가 핏물을 뺀다
그 동안 1~2번 물을 갈아 준다
-
STEP 2/9양념을 만들어 두었다가
-
STEP 3/9핏물을 뺀 갈비는 체에 받쳐 물기를 뺀 후, 양념에 버무려서 20분 정도 재운다
-
STEP 4/9야채도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다
-
STEP 5/9냄비에 양념한 고기를 넣고 물을 자작하도록 부어
센불에서 끓이기 시작한다
-
STEP 6/9한번 끓어 오르면 무를 넣고
중강불에 두어 20분 정도 익힌 후
-
STEP 7/9감자 당근 등 야채를 넣고 익힌다
-
STEP 8/9야채가 거의 익으면 중약불에 두고 양파 대파를 넣은 후
뚜껑을 닫고 10분 정도 뭉근하게 끓인다
-
STEP 9/9기호에 따라 푹 더 익혀도 좋다
- 여럿이 먹을 땐 표고, 감자 등을 추가하면 양이 많아지겠죠~?
찜이 식었을 때 굳은 기름을 수저로 떠내면 맛이 깔끔해져요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 레시피는 누구나 쉽게 따라할 수 있도록 간단하고, 맛도 뛰어나 많은 칭찬을 받고 있습니다. 특히 요리에 서툰 사람들도 쉽고 맛있게 요리를 완성할 수 있어 많은 만족감을 느끼고 있네요. 가족과 함께 맛있는 돼지갈비찜을 즐길 수 있는 훌륭한 레시피라고 합니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
-
보통이예요5%
-
맛없어요0
난이도
-
쉬워요70%
-
보통이예요25%
-
어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.94
리뷰별점
포토 후기(14)
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Natalie_C리뷰별점굿 짜지도 않고2025.05.31 20:31 -
사랑듬뿍쌤리뷰별점저는 1.8kg정도 등갈비를 이용해서 했는데 굴소스와 매실청, 갈은 배 첨가했어요~고기냄새에 예민하신분은 갈비에 물넣어 한번 꿇여서 물버리시고 양념묻히시면 더 좋을것같아요 레시피 감사합니다2024.10.04 19:37 -
최인화리뷰별점저는 인스턴트팟으로 해서 물은 전혀 안넣고 만들엇어요 물 안넣어도 충분히 국물이 많이나오고 간이 딱 맞더라고요 아이들이랑 먹을거라 고추 안넣었는데 아이들이 너무 잘먹엇어요 :) 소주컵 한잔이 50ml 라고 해서 소주잔 없이 계량해서 조리햇습니다2024.07.18 20:43 -
1요일은내가요리사리뷰별점돼지갈비찜레시피중에 제일최고. 양념버무릴때 설탕양 약간줄이고 콜라에재우먄 더 부드러움2023.06.19 21:52
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