냉파, 남편의 생일 상차림

냉파, 남편의 생일 상차림

냉파, 남편의 생일 상차림 밤늦은 시간에 들어서는 남편 손에 들린 선물 "그게 뭐예요?" "응. 누가 생일이라고 선물을 주네." "허걱!" 달력을 보니 커다랗게 동그라미가 그려져 있건만 아무 소용이 없었던 것. 냉장고에 있는 재료로 차린 남편 생일 상차림입니다.

6인분 이상

90분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

잡곡밥

찹쌀
1컵 구매
잡곡
1/2컵 구매

14곡
차조
구매
소금
약간 구매

쇠고기 미역국

팽이버섯전

생선구이

생선
1마리 구매
콩기름
약간 구매

오리고기볶음

잡채

노하우

소금 조리법
미역 조리법
소고기 보관법
멸치육수 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
팽이버섯 손질법
계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
고추 조리법
고추 보관법
식용유 조리법
풋고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
당면 손질법
양파 손질법
양파 보관법
어묵 손질법
매실액 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

1. 잡곡밥
쌀을 씻어 소금을 약간 넣고 지어준다.
STEP 2/13

2. 쇠고기 미역국
미역은 물에 불려 씻어준 후 참기름을 두르고 쇠고기와 함께 볶아준다.
STEP 3/13

쇠고기가 익으면 끓는 육수를 부어준 후 간장으로 간하고 마무리한다.
STEP 4/13

3. 팽이버섯전
팽이버섯, 당근, 고추는 손질하게 잘게 썰어준다.
당근 손질법 레시피
STEP 5/13

계란을 넣고 반죽을 한 후 달굴 프라이팬에 한 숟가락씩 올려 노릇노릇 구워낸다.
STEP 6/13

4. 생선구이
콩기름을 두르고 노릇노릇 구워낸다.
STEP 7/13

5. 오리고기볶음
팽이버섯과 풋고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
STEP 8/13

오리불고기를 넣고 볶다가 거의 익을 때 썰어둔 버섯과 고추, 마늘을 넣어준다.
STEP 9/13

고기가 다 익으면 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
STEP 10/13

6. 잡채
오이고추, 양파, 당근, 어묵, 팽이버섯은 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
STEP 11/13

콩기름을 두르고 채소, 소금을 뿌려 볶아 들어낸다.
STEP 12/13

물에 불려두었던 당면은 물을 두르고 삶아준 후 간장을 넣고 볶아준다.
STEP 13/13

당면, 볶아둔 채소, 깨소금, 참기름을 두르고 잘 섞어 마무리한다.

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소고기미역국 맛보장 레시피