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엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법
세상에서 가장 맛있는 미역국은 울 엄마표 #소고기미역국

막 결혼하고 나선 그 맛이 그리워 혼자 끓여봤는데 맛이 영 아닌 거예요.

요리책에 의존하긴 했으나 재료 하나 빼먹지 않고 만들었건만 어딘가 10%쯤은 모자란 맛.

결국 엄마에게 전화를 걸어 요리법을 꼬치꼬치 캐물어봤다지요.

그날 이후론 엄마만의 시크릿 레시피를 알게 되어 요즘은 \'엄마 손맛\'을 제법 흉내 내고 있어요^^

우리 엄마의 #미역국 끓이는 법 공개해요.

4인분 60분 이내 초급
재료
노하우 영상
  • 소고기 보관법
  • 미역 조리법
  • 쌀뜨물 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 국간장 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
미역국 끓이는 법 핵심 정리

1. 쌀뜨물 혹은 미역 불린 물 사용하기

2. 물은 한 번에 넣지 않고 2차례 나눠 넣기

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리뷰별점
포토 후기(231)
  • 베베뚜뚜
    리뷰별점
    MSG 를 잘 사용하지 않아서 저도 다른분들 처럼 멸치액젓 넣고 새우젓 조금도 넣었어용 밋있어요!
    3일 전
  • 맛수루
    리뷰별점
    맛있어요.
    3일 전
  • 이프린다
    리뷰별점
    이 레시피대로 하되, 국간장이 없어서 우동다시농축액을 쓰고 있는데 너무 짜지 않고 국물맛이 좋게 나옵니다. 최고에요.
    7일 전
  • oro****74
    리뷰별점
    이 레시피로 생애 첫 미역국을 성공하고 두번째 또 끓이고 있어요ㅋㅋ이번엔 쌀뜨물이 없어서 미역 우린물과 맹물 넣었는데 맛이 났으면 좋겠네요. 자주 애용하게되는 좋은 레시피 감사합니다~~
    2021.11.28 21:12
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