Name: 꿀처 소고기미역국
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 100g; 건미역 20g-한움큼; 들기름 2스푼; 국간장 1.5스푼; 까나리액젓 1스푼; 다진마늘 0.5~1스푼; 후춧가루 0.3스푼; 소금 기호대로가감

172,111

♡꿀처♡

꿀처 소고기미역국

안녕하세요, 꿀처예요~

오늘은 김치 한가지에도 맛있게 후루룩 드시실수있는 미역국을 해볼껀데요~

아시다시피 산후조리하실때나 생일상에는 두말하면 잔소리이고, 회복식이나 건강식으로도 참 좋은 미역국,,

그럼 바로 요리 시작해볼께용~♡

2인분 60분 이내 초급

카카오톡

페이스북

카카오스토리

트위터

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

미역은 20분간 불린후 물기를 꼬옥 짜놔주시고요, 소고기는 국간장(0.5)과 후춧가루(0.1)를 넣어 살짝 밑간을 해놔주세요~

미역에 들기름(1)를 넣고 미역의 진액이 나올때까지 (약3~5분정도) 빨래빨듯 빡빡 주물러주세요~
☆ 꿀처팁- 이렇게 주물러주게되면 짧게 끓이더래도 빠른 시간안에 완전 뽀얀 국물이 우러나와요, 짧게 끓여도 완전 진국~~

이제 냄비에 들기름(1)을 두르고 준비한 미역을 넣고 약불에서 볶아주세요 > 밑간을해둔 고기도 같이 볶아주세요 > 고기 겉면의 색깔이 익은것처럼 변하면 물(6컵)을 넣고 뚜껑을 열고 쎈불에서 20분간 끓여주세요 > 이제 국간장(1), 까나리액젓(1), 다진마늘(0.5~1), 후춧가루(0.2), 소금(간보시고 기호대로 가감)을 넣고 한소끔만 더 끓여주세요~

사실 미역국은 푹~ 끓여야 미역도 부들부들하고 국물도 찐해서 맛있는데요~
요즘처럼 바쁜세상,,
위에 알려드린 꿀처팁대로 해보신다면 정말 짧은시간안에 찐한 국물의 미역국을 맛보실수 있을꺼예요~
그럼 오늘도 맛나고 건강한음식 드시고 행복하세요~♡

☆ 꿀처팁- 혹시 들깨가루가 들어간 미역국을 좋아하신다면 기호대로 소금간까지 다 하신후에 불을끄고 들깨가루(1)을 넣어주세요, 그래야 텁텁하지않고 고소하게 들깨미역국으로 드실수있어요~

(**계량은 밥숟가락, 종이컵 기준**)

(**모든 양념의 계량은 소복이말고 깍아서 재주세요**)

레시피와 관련된 상품더보기

레시피 작성자About the writer

♡꿀처♡

세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡

연관 클래스더보기

소고기미역국 추천더보기

보글보글 욜심히 끓이고 있어요~~^^**극물맛이 끝내줘요~~ 좀더 끓이면 더 맛있어 지겠죠~~^^** 생일상에 올릴꺼예요~~^^**

윤숙영(효린)
진짜 최고에요... 다 끓이고 한입 먹어보는데 여태 끓인것 중에 제일 맛있는거 같아요~~^^

ʚ 지은교 ɞ
국물도 진하고 밥 잘 안먹는 딸이 한그릇 뚝딱했네요. 너무 고맙습니다 ㅠㅜ

셰프수미니
아이의 친구들이 놀러 온다고 해서 닭볶음탕과 미역국 끓여요 ~~ 맛좋네요 ^^

예수님 믿으세요 꼬~옥
미역국 레시피중에 이 레시피가 가장 맛있어요!! 굿굿 ㅋㅋ요리사 된기분

한효리님
항상 도움 많이 받고 있어요. 앞으로도 좋은 레시피 부탁드려요

혼돈의붕어빵
완도미역은 큰롤러수조에서 3~4번 바닷물세척해서 모래가 없습니다.가로 세로 4mm로 자동절단해서 일명 (와까메)라는 일본명칭으로 일본으로 수출하는 미역입니다. 모래알갱이 1도 없구요 물에 불여서 바로 요리하셔도 무방한 재료입니다. 국간장넣으면 텁텁한맛이 나서 되도록 국간장은 제외하는것이 괜찮치않을까? 사료됩니다. 건새우가루를 첨가하시면 바닷물풍미를 더할수있습니다.~ !

dogdish
쉽게 맛있는 미역국이 됬어요~ 잘 먹었어요 ^^

레드아잉
처음 요리평 써봐요 그대로 따라하고 버섯가루있어서 한스푼 넣었는데 아주 맛있어요 막내 여친 생일이라 끓여봤어요

Susie Cha
너무 쉽게 설명되어 있어요 급한데 잘 해먹을수 있을거 같네요.

lillyyyy