Name: 소불고기 만드는 법 표고버섯 소고기 불고기 든든한 집밥
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 350g; 표고버섯 250g; 양파 1개; 대파 1대; 청양고추 3개; 진간장 4큰술; 양조간장 2큰술; 올리고당 3큰술; 참기름 1큰술; 소주 2큰술; 마늘 1큰술; 생강 0.5작은술; 후추 0.5작은술; 깨소금 1큰술

소불고기 만드는 법 표고버섯 소고기 불고기 든든한 집밥

소불고기 이번엔 약간의 국물을 넣어 국물에 밥도 비벼 먹을 수 있도록 만들어봤어요.

요즘 울 집에 대파가 많잖아요.

대파 넉넉하게 넣고 양파도 넣어 단 짠한 소 불고기를 만들었더니

가족들 호응이 꽤 좋았어요.

4인분

20분 이내

아무나

팬이맘의cook

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재료

재료

양념

진간장
4큰술 구매
양조간장
2큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소주
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
생강
0.5작은술 구매
후추
0.5작은술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

소고기 보관법
표고버섯 손질법
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양파 손질법
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조리순서

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STEP 1/7

소불고기 재료 표고버섯
대파, 양파, 청양고추 준비하고요.
대파는 1cm 간격, 양파는 채썰기, 청양고추는 어슷썰기
표고는 0.3cm 정도로 썰고요.
STEP 2/7

대파는 잎과 줄기는 분리해서 담았어요.
대파 줄기는 소고기와 같이 양념에 버무렸어요.
STEP 3/7

준비한 양념.
진간장 4큰술
올리고당 3큰술
참기름 1큰술
소주 2큰술
마늘 1큰술
생강0.5 작은술
후추 0.5작은술을 넣고
조물조물 무친 후
이번엔 숙성과정 없이 바로 조리를 했어요.
소불고기 양념도 마무리되고요.
STEP 4/7

불에 냄비를 올리고
예열 후 양념한 소불고기를 얹어 볶은 후
표고버섯을 넣고요.
양조간장 2큰술 더 추가한 후
소불고기를 센 불에서 들들 볶아줬어요.
STEP 5/7

볶은 후 물 한 컵을 붓고 자작하게 만든 후
STEP 6/7

대파와 청양고추를 넣고 볶은 후
통깨를 넣고 마무리했어요.
STEP 7/7

살살 섞어준 후 소불고기 끄읏!