소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피
제가 요즘 가장 자주 만들고 있는 메뉴 중 하나가 바로 소불고기에요 ㅎㅎ 정말 만만하게 만들면서 맛있게 먹을 수 있는 요리 중 하나잖아요 아이도 어른도 좋아하기 때문에 한번 양념에 재워놓고 틈틈이 먹으면 소고기 한 근이 게눈 감추듯이 사라지더라고요 저녁 메뉴로 어떠세요?
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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불고기용
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14키친타월을 이용해서 최대한 핏물을 제거해 주세요 :) 그리고 필요하다면 한번 컷팅 하셔도 좋을 것 같아요소고기 (불고기용) 600g
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STEP 2/14핏물을 제거한 소고기에 올리고당 1Ts을 넣어서 조물조물해 주세요 올리고당이 없다면 설탕도 좋아요
20분 정도 놔두세요올리고당 1Ts설탕이나 올리고당을 먼저 넣으면 고기의 육질이 더 부드러워진답니다:)
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STEP 3/1420분 뒤 진간장 5Ts과 참기름 2Ts, 물엿 1Ts을 넣어주세요진간장 5Ts과 참기름 2Ts, 물엿 1Ts
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STEP 4/14맛술 2Ts을 넣어주세요맛술 2Ts맛술이 없다면 먹다 남은 소주나 와인도 좋아요 :)
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STEP 5/14다진 마늘 1Ts과 생강가루를 조금 넣어주면 좋아요다진 마늘 1Ts,생강가루를 조금
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STEP 6/14후추까지 톡톡 뿌려주세요 :)후추 조금
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STEP 7/14다시 한번 양념이 잘 배이도록 골고루 섞어주세요
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STEP 8/14양파를 1/2개 강판에 갈아서 넣으면 맛이 훨씬 좋아진답니다:)양파 1/2개
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STEP 9/14배 1/2개도 강판에 갈아서 넣어주세요배 1/2개
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STEP 10/14이렇게 양념을 한 뒤 랩을 씌워 30분 정도 숙성시키면 더 맛있어요 :)
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STEP 11/14당근 1개를 채썰어주세요당근 1개
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STEP 12/14파 한뿌리를 송송 썰어주세요파 한뿌리
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STEP 13/14양념 된 고기만 웍이나 팬에 넣고 센 불에서 재빨리 볶아주세요
고기가 익아갈때쯤 당근이랑 파까지 넣고 숨이 죽으면 불을 꺼주세요센불고기가 절반 정도 익었을 때 당근을 넣어주세요 고기는 완전히 익고 야채들은 살짝만 익어야지 식감이 좋거든요 :)
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STEP 14/14그릇에 예쁘게 담아내고 통깨로 마무리하면 소불고기가 완성된답니다:)
- 1Ts = 15ml
1ts = 5ml입니다
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 소불고기 레시피는 쉽게 따라할 수 있으며 맛도 뛰어나다는 호평을 받고 있습니다. 배와 양파를 갈아 넣어 고기를 부드럽게 하고 적당한 달콤함을 주며, 간장과 매실액 등의 양념으로 간을 조절해 맛을 극대화할 수 있습니다. 여러 변형 재료를 사용해도 결과가 좋다는 점이 많은 사랑을 받습니다.
맛 만족도
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맛있어요97%
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보통이예요3%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요20%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.98
리뷰별점
포토 후기(17)
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매일등산리뷰별점불고기 레시피 중 최고입니다.2025.01.21 06:20 -
1004리뷰별점맛있어요. 양파랑 배 대신 사과 한개 넣었고, 표고버섯도 넣었고 올리고당 한큰술 추가했어요. 조리법이 간단해서 좋아요b2025.01.11 21:24 -
gettoogo리뷰별점기름진 샤브샤브 고기를 썼더니 간이 많이 삼삼하더라고요2024.12.24 22:58 -
심규숙리뷰별점온가족 맛있게 잘 먹었네요♡2024.10.30 19:24
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