간단한 저녁메뉴 바다장어 양념구이 (에어프라이어 요리) W.여수아빠다

보양식으로 유명한 바다장어에 양념장 촥촥 발라서 장어구이를 만들어봤어요.

자연산 바다장어라 그런가 살이 부드럽고 고소하더라고요.

마구 건강해지는 것도 같고요.ㅎㅎ

여수아빠다에서 깨끗하게 손질된 바다 장어를 공수해서 만든 거라

평소에 생선을 즐기지 않던 딸램도 아주 맛있게 먹어주더라고요.

울 가족 바다장어 맛있게 먹는 법은 아무래도 양념을 발라서 굽는 것이 날 것 같아

양념장 만들어서 바다장어에 발라

요즘 제가 무지 애용하는 에어프라이에 찌직 구워냈답니다,

어제 장어 양념구이 간단한 저녁메뉴로 만들었어요.

파채와 배추양배추도 채쳐서 같이 곁들이고요.

표고버섯도 모양내서 데코하고요.

바다장어 양념구이 촉촉하고 반질반질하게 아주 잘 구워졌죠?

파채랑 같이 먹었더니 더 맛이 좋았어요.

이번에 새로 오픈한 온라인 쇼핑몰 여수아빠다.

쇼핑몰 이름이 너무 친근해서 더 호감이가서 선택하게 되더라고요.

여수 앞바다! 여수 아빠다!

여수아빠다에서 보내주신 국내산 자연산 바다장어인데요.

아이스박스에 손질된 바다장어가 가지런히 들어있더라고요.

아이스팩도 들어있고 바다장어가 안전하게 배송되었어요.

보양식으로 자연산 장어가 으뜸이잖아요.

여수아빠다 바다장어 1kg인데요.

장어 세 마리더라고요.

머리와 꼬리 내장까지 보내주셨더라고요.

근데 머리와 꼬리 내장은 불편하면 선택을 안 해도 된다고 하더라고요.

100% 자연산 장어로 품질과 크기는 엄격한 심사및 선별 후 명품급 장어만 판매하는데요.

여수아빠다 바다장어는 바다 장어 중에서도

가장 질 좋은 장어만을 엄선하여 특급 장어만을 판매하더라고요.

그리고 주문과 동시에 당일 손질하여 보내주시기 때문에

싱싱한 바다장어를 만날 수 있었어요.

여수아빠다에서는 바다장어를 깨끗하게 손질해서 보내주셔서

바로 조리를 해도 된다고 해요.

장어는 물에 씻으면 오히려 비린내가 날 수 있고 살도 물러질 수 있다고 해요.

그래서 저는 바다장어 키친 타올로 수분만 잡아냈어요.

뽀송뽀송한 장어 손질이 이렇게 말끔하게 되어 도착하니

별로 할 게 없더라고요.

바다장어 꼬리 부분인데 살이 이렇게나 통통하더라고요.

손질도 어쩜 이렇게 깔끔하게 보내셨는지.

사실 장어 손질하기가 좀 어렵잖아요.

손질하기 어려워서 구입하기 망설여지곤 했었는데

이렇게 말끔하게 손질되어 온 장어.

그것도 자연산 건강한 바다장어!

이거 먹음 힘이 불끈 날 것 같다지요.^^*

참기름 2큰술과 양조간장 1큰술을 넣어 유장을 만들어 주고요.

바다장어에 살살 펴서 유장 처리해주고요.

간은 세게하지 않았어요.

따로 양념장을 만들어서 바를 거라 간을 세게하면

바다장어 양념구이가 짜지거든요.

맛술 1큰술 넣고

통후추는 갈아서 넉넉하게 뿌려줬어요.

바다장어에 간이 들도록 30분 정도 재어두었는데요.

그 사이 양념장도 만들었어요.

양조간장 2큰술, 고추장 1큰술, 마늘 1큰술,

고춧가루 2큰술, 올리고당 2큰술,

생강조청 1큰술, 맛술 2큰술

참기름 2큰술, 물 1/2컵,

준비한 모든 양념을 골고루 섞고요.

생강조청 대신 생강즙과 올리고당을 조금 더 넣으셔도 됩니다.

물 1/2컵(100ml) 분량을 넣고

양념을 반 정도 되는 양으로 조려주고요.

대파와 배추양배추를 채 썰어 찬물에 담가두고요.

파는 매운맛을 빼주고요.

배추양배추는 싱싱하고 아삭하게 만들어 주고요.

유장처리를 해두면 장어 잡내도 잡을 뿐 아니라 생선 살도 단단해져서 굽기도 편하고요.

맛은 부드러워져요.

에어프라이어 넣고요.

200도에서 10분 설정했어요.

근데 5분 뒤 바다장어 상태를 보니 꺼내야겠더라고요.

바다장어가 반 이상 익었더라고요.

꺼내서 접시에 담아두고요.

꼬리 부분을 넣고 200도에서 남은 5분을 다시 돌렸어요.

만들어 양념장을 양념장을 만들어 줄 거예요.

바다장어 양념구이

양념장을 바다장어에 골고루 발라줬어요.

아주 꼼꼼하게~ㅎㅎ

그런 후 에어프라이어에 바다장어를 모두 넣고요.

200도에서 10분 돌렸어요.

그 사이에 물에 담가 둔 야채 모두 건져 내고요.

표고버섯에는 별무늬를 무려 세 개나~

통마늘은 반으로 자르고

당근은 꽃 모양을 냈어요.

생강은 얇게 슬라이스 치고요.

식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1작은술 끓인 후

끓는 상태에서 편썬 생강에 초대리를 부어줍니다.

10 분 뒤

마늘과 당근꽃 대파를 넣고

에어프라이어 200도에서 5분 더 가동했어요.

그랬더니 ~이래이래 바다장어 양념구이가 만들어졌지 뭐예요.

이렇게 귀한 음식 바다장어에는 어떤 술이 어울리나요?

부드러우면서 고소한 바다장어 양념구이!

간단한 저녁메뉴로 바다장어 양념구이를 먹었는데요.

살이 부드럽고 고소한데다

양념까지 맛이 들어서

아주 맛깔나더라고요.

살이 실한 바다장어 양념구이

매콤하게 양념이 잘 배서 먹음직스럽게도 보이죠?

당근 꽃과 생강 꽃도 예쁘게 데코하고요.

사실 장어는 보양식으로 최고잖아요.

그럼에도 비싸서 자주 먹지 못했는데요.

여수아빠다 온라인몰에서 싱싱한 자연산 장어를

간편하게 구입할 수 있게 되었어요.

http://yeosuappada.com/

카톡 플러스친구(아이디 - 여수아빠다) 등록 시

3,000원 할인 쿠폰과 다양한 할인 정보를 받아볼 수 있고요

현재 여수아빠다 홈페이지에서는

오픈 이벤트로 할인된 가격으로 구입할 수 있답니다.

여수아빠다 자연산 바다장어로 어제 간단한 저녁메뉴로

바다장어 양념구이를 만들어서 술안주도 하고

몸보신으로 장어요리를 제대로 섭취했지 뭐예요.

에어프라이어 요리라 간단하기도 하고요.

여수아빠다에서 장어 손질이 완벽하게 되어 와서 따로 손볼 것이 없더라고요.

간편하게 양념장 구워서 만든 장어 양념구이

울 가족 보양식으로 제대로더라고요.

여수아빠다 홈페이지에서 지금 이벤트 진행 중이더라고요.

국내산 자연산 바다장어로 나른한 봄기운을 확 날려보시는 것도 좋을 것 같아요.

손질 완벽하고 맛보장 확실하고요.

여수아빠다 바다장어 추천합니다.^^*

이웃님등 오늘 주말~ 엄청시리 행복한 주말 되세요.^^*

업체에서 제품을 무상 제공받아 직접 체험하고 솔직하게 작성한 글입니다.