알토란, 정호균의 초간단 요리! 연근된장찌개

알토란, 정호균의 초간단 요리! 연근된장찌개

알토란, 정호균의 초간단 요리! 연근된장찌개 알토란, 정호균 세프는 연예인들에게 요리를 가르치는 분으로 초간단 요리, 연근 된장찌개를 따라 해 보았습니다.

4인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

계량법 안내

연근 된장찌개

연근
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
마늘
4개 구매
불고기용 쇠고기
80g 구매
애호박
1/5개 구매
양파
1/4개 구매
불린 표고
2개 구매
진간장
1숟가락 구매
된장
2숟가락 구매
물
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
두부
1/3모 구매
연근 불린 물
3컵 구매

노하우

연근 손질법
연근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
진간장 조리법
된장 조리법
고춧가루 보관법
두부 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

표고버섯은 물 3컵에 하룻밤 불려둔다.
STEP 2/8

연근은 1cm 두께로 4등분으로 잘라주고, 나머지 채소도 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
STEP 3/8

냄비에 콩기름 2숟가락을 넣고 중불에서 대파, 마늘을 먼저 볶아준다.
STEP 4/8

불고기용 쇠고기, 연근, 호박, 양파, 불린 표고버섯 순서대로 넣고 볶아준다. * 저는 냉동실에 있는 간 쇠고기를 이용했습니다.
STEP 5/8

된장, 물, 고춧가루를 섞어 양념장을 만들어 둔다.
STEP 6/8

센 불로 올린 뒤 간장을 넣고 볶다가 양념장을 넣어준다.
STEP 7/8

표고버섯 불린 물 1.5컵을 먼저 넣고 끓인다.
STEP 8/8

두부를 넣고 남은 표고버섯 불린 물을 넣고 끓여 완성한다.

요리후기0 댓글1

아직 후기가 없습니다.

된장찌개 맛보장 레시피