알토란, 정호균의 초간단 요리! 연근된장찌개
알토란, 정호균의 초간단 요리! 연근된장찌개 알토란, 정호균 세프는 연예인들에게 요리를 가르치는 분으로 초간단 요리, 연근 된장찌개를 따라 해 보았습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 연근 된장찌개
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노하우
조리순서
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STEP 1/8표고버섯은 물 3컵에 하룻밤 불려둔다.
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STEP 2/8연근은 1cm 두께로 4등분으로 잘라주고, 나머지 채소도 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
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STEP 3/8냄비에 콩기름 2숟가락을 넣고 중불에서 대파, 마늘을 먼저 볶아준다.
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STEP 4/8불고기용 쇠고기, 연근, 호박, 양파, 불린 표고버섯 순서대로 넣고 볶아준다. * 저는 냉동실에 있는 간 쇠고기를 이용했습니다.
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STEP 5/8된장, 물, 고춧가루를 섞어 양념장을 만들어 둔다.
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STEP 6/8센 불로 올린 뒤 간장을 넣고 볶다가 양념장을 넣어준다.
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STEP 7/8표고버섯 불린 물 1.5컵을 먼저 넣고 끓인다.
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STEP 8/8두부를 넣고 남은 표고버섯 불린 물을 넣고 끓여 완성한다.
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