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[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기
오늘은 고깃집 된장찌개를 만들어 봤어요! 고깃집 된장찌개 좋아하시는 분들 굉장히 많으신데요~ 집에서 하면 왜 그맛이 안날까... 할거에요! 그래서 오늘 알려드리겠습니다!
2인분 30분 이내 아무나
주 재료
부가 재료
조리도구
노하우
  • 두부 보관법
  • 된장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 버섯 손질법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
# 이 레시피의 핵심은 쌈장입니다 쌈장을 안넣으시면 안돼요! # 쌀뜨물 안쓰실 분들은 기본 멸치다시 육수 사용하셔도 돼요! # 쌀뜨물은 쌀 씻고 2번째 나온 물을 사용하는게 좋아용 # 멸치다시 육수 사용하실 분들은 사용하셔도 됩니다 # 제 레시피에 2% 부족함은 미원/다시다 인데요~ 집에 조미료가 없어서 사용을 못했어요 ㅎㅎ 이렇게 하셔도 맛있지만 여기에 미원이나 다시다 반스푼 넣으시면 그냥 싱크로율 200% # 끓이실때 농도가 너무 묽다 하시는 분들은 조금 더 끓여주시면 수분이 날아가면서 농도가 맞춰집니다 # 야채는 충분히 익혀주신 뒤 양념들을 넣어주세요 ( 된장을 처음부터 넣고 오래 끓이면 텁텁해짐 # 모든 야채나 두부등 재료는 비슷한 크기로 맞춰주시는게 좋아요
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피로 만든 된장찌개는 쌈장이 특별한 비결로 작용하여, 고깃집에서 먹는 듯한 깊고 맛있는 맛을 낸다는 평가를 받습니다. 기본 재료 외에도 개인의 취향에 따라 물 조절이 필요한 경우가 일부 있으나, 대부분 간단하고 쉽게 조리 가능하며, 처음 된장찌개를 시도하는 사람도 만족스러운 결과를 얻었다고 합니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    5%
  • 맛없어요

    5%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
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4.90
리뷰별점
포토 후기(117)
  • 서영
    리뷰별점
    존맛탱 전 다시마 대신 육수코인 쇠고기 넣엇어용 조금 텁텁해서 청양고추도 넣음 ㅋㅋ 맛있어요
    2025.03.04 20:19
  • 성창학
    리뷰별점
    요린이로 요리를 배워가고 있습니다. 올려주신 레시피 따라해도 맛있지만 좀 짜고 단맛이 강합니다. 제 입맛에는 물을 더 추가하던가 아니면 된장, 쌈장을 줄여야할듯 합니다. (된장 2T, 쌈장 1T, 고추가루 1T) 그리고 식재료 중 감자는 있는데 실제로는 애호박을 사용하셨어요. (수정이 필요한듯 합니다.) 덕분에 요리에 쉽게 접근할 수 있었습니다.
    2025.02.22 04:44
  • 쇼리
    리뷰별점
    코인육수+쌀뜬물 이것저것다때려넣고 쌈장2 집된장2 매운고추가루2 차돌
    2025.01.30 18:18
  • 꾸기
    리뷰별점
    쌈장이나 양파를 들 넣어야할 것 같아요~~달았어요
    2025.01.04 20:11
된장찌개 맛보장 레시피