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[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기
오늘은 고깃집 된장찌개를 만들어 봤어요! 고깃집 된장찌개 좋아하시는 분들 굉장히 많으신데요~ 집에서 하면 왜 그맛이 안날까... 할거에요! 그래서 오늘 알려드리겠습니다!
2인분 30분 이내 아무나
주 재료
부가 재료
조리도구
노하우
  • 두부 보관법
  • 된장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 버섯 손질법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
# 이 레시피의 핵심은 쌈장입니다 쌈장을 안넣으시면 안돼요! # 쌀뜨물 안쓰실 분들은 기본 멸치다시 육수 사용하셔도 돼요! # 쌀뜨물은 쌀 씻고 2번째 나온 물을 사용하는게 좋아용 # 멸치다시 육수 사용하실 분들은 사용하셔도 됩니다 # 제 레시피에 2% 부족함은 미원/다시다 인데요~ 집에 조미료가 없어서 사용을 못했어요 ㅎㅎ 이렇게 하셔도 맛있지만 여기에 미원이나 다시다 반스푼 넣으시면 그냥 싱크로율 200% # 끓이실때 농도가 너무 묽다 하시는 분들은 조금 더 끓여주시면 수분이 날아가면서 농도가 맞춰집니다 # 야채는 충분히 익혀주신 뒤 양념들을 넣어주세요 ( 된장을 처음부터 넣고 오래 끓이면 텁텁해짐 # 모든 야채나 두부등 재료는 비슷한 크기로 맞춰주시는게 좋아요
4.90
리뷰별점
포토 후기(108)
  • 백예린
    리뷰별점
    얼큰한 된찌 먹고 싶었는데 덕분에 맛있게 잘 해먹었네요~! 양념은 레시피대로 하니 좀 짜서 물 거의 두배가량 더 넣은거 같아요!_
    2024.04.04 20:52
  • 봄맘
    리뷰별점
    정말 고깃집에서 먹은 된장찌개 맛이네요~~ 너무 맛있게 잘 먹었습니다.
    2024.03.30 20:28
  • ok0609
    리뷰별점
    맛있어요. 비밀은 쌈장이었군요~ 야채가 적어서 무 넣어봤어요. 최고 감사합니다!
    2024.03.23 13:12
  • 챎맘
    리뷰별점
    멸치육수물 800 된장 3 쌈장 1 고춧가루 2 물을 두배정도로 넣으니 맛있네요 쌈장 더 넣어보려다 짤까바 항스푼만 넣었는데도 너무 괜치나요 ㅎㅎ
    2024.02.29 13:43
된장찌개 맛보장 레시피