양파 1/3개, 호박소량,두부반모, 땡초4개,대파한줌,대패삼겹살9개(생략가능)를 썰어 준비해주시구요~
(2인분기준 제가 넣은 만큼 적긴 했지만 그냥 취향에 따라서 양조절 하시믄 되용^~^)
STEP 2/8
고깃집 된장맛의 비법은 요 쌈장~!!이거는 보여 드릴려고 찍은거에요~ 된장이랑 쌈장이랑 1대1로 넣어 주세요~ 시판된장 일경우는 쌈장 비율을 좀 줄여 주세요 ^~^
STEP 3/8
뚝배기가 자고로 최고지만 양조절 하기 힘들죠~(흘러넘치니ㅠ)뚝배기에 끓이실때는 물은 반만 넣어 주셔요~ 국물이 작다 싶으셔도 다 때려(?)넣고 보면 흘러넘치지 않을 정도로 채워져 있어용ㅎㅎ 고춧가루 한스푼 넣어 주시구요~
(집집마다 된장의 염도가 틀리기 때문에 저는 두스푼씩 넣었지만 잘모르시겠으면 간을 쪼금 진하다 싶게 해주세요~ 두부랑 야채가 들어 가야하니^^)
STEP 4/8
두부 넣어주시고 끓어 오르면 대패삼겹을 넣어주세요~ 대패는 생략가능 합니다~근데 넣으시면 차돌박이 된장찌개랑 맛이 비슷해져요^^
*대패 대신 멸치 육수를 사용 하셔도 되시구요~그냥 물을 넣으셔도 맛있어요^_^
STEP 5/8
마늘 한스푼 넣어 주시구요~
STEP 6/8
양파랑 호박도 넣어 주시고~
STEP 7/8
땡초4개를 넣어 주세요~ 고깃집에서 파는 된장맛의 또하나 팁은 고추가 넉넉하게 들어가야 비슷해지는거 같아요~매운거 못드시면 풋고추라도 넣어 주셔요^^(맛차이 있음요^^;)
이 된장찌개 레시피는 대체로 간단하고 맛있다고 호평을 받고 있습니다. 쌈장을 첨가하는 것이 신의 한 수라는 반응이 많으며, 간편함에도 불구하고 맛있어서 가족들이 특히 좋아한다는 의견이 많습니다. 재료를 약간 조정해도 오리지널한 맛을 유지할 수 있어 다들 만족하고 있습니다.
맛 만족도
맛있어요
90%
보통이예요
8%
맛없어요
2%
난이도
쉬워요
70%
보통이예요
25%
어려워요
5%
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4.95
리뷰별점
포토 후기(37)
검은감자
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덕분에 아침식사 맛있게 끓여서
가족과 행복한 마음으로 식사 하렵니다 좋은 레시피 링크에 복사 했네요 감사합니다
2025.02.06 07:35
은진withjs
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손님대접으로 잘 먹었어요:)
맛있었습니다~ 남편이 잘 먹더라구요
저는 구수하고 삼삼한거 좋아해서
좀 짜게 됐나?.싶기도 한데
고기집에서 짭짤하게 먹는 그런 맛입니다
2025.02.04 22:12
jwlee****
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덕분에 잘 끓였습니다~~^^
2025.02.02 18:06
파란후라이팬
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음식점의 느끼한 조미료 맛은 덜고, 가정집의 된장찌개에서 감칠맛을 끌어올린 맛!
저는 삼겹이 없어서 앞다리살 넣었는데 느끼하지도 않고, 고기맛이 멸치다시물 없는 허전함도 잡아주네요. 아이도 맛있다면 잘 먹었어요~
레시피 저장합니다. 감사해요!!
2025.01.23 09:29
-초로콤
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장은 깎아서 1큰술로 해야 간이 맞네요.
아이들 야채 먹이기에 된장찌개만한게 없죠.
2024.12.26 20:11
서정완
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맛있네요
2024.12.21 18:17
박서정
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물 1000ml했는데도 조금 짜던데 다들 얼마나 짜게먹는거지
2024.11.21 09:20
하창성
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이제는 아이들이 아빠가 해준 된장찌게가 최고랍니당^^~~ 짱 입니다^^
2024.11.02 19:44
이화정
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졸라맛잇어요
2024.10.28 23:22
황윤정, Michelle
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물은 얼마나 넣나요?다른레시피보니까 물양350~400일듯한데!아시는분 알려줘용
2024.10.18 19:00
아구삼촌
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마싯는 된장찌개 굿
2024.10.17 13:26
ho lee
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아빠가 차리는 저녁식사에 칭찬 받았습니다^^
2024.10.11 20:23
ytn****
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얼큰하고 아주 맛있습니다. 고깃집된장찌개 맞네요. 애호박 없어서, 무우 넣었는데 달지 않고 좋네요
2024.10.06 21:24
이써보여
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간단하고 진짜 맛있어요
2024.09.26 21:47
정은채
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완전 맛있음!!
완전 간단함!!
-요리하는 6학년-
2024.09.11 20:46
장미부인
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덕분에 맛있게 했어용^^
2024.08.31 18:59
모찌마미
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된찌 끓일때마다 뭔가 부족했는데 쌈장넣고 처음으로 조금 부족한 맛을 잡았어요ㅜㅜ 이걸로만 만들어야겠음ㅎㅎ!!
2024.08.24 20:49
수민♡관형♡
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식구들이 다 맛있다고 하네요~^^
2024.08.16 11:32
cham****
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물은얼마나 넣나요..물양은 없내요...
2024.08.10 15:22
프리랜서
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맛있어요 고추가 없어서 아쉽긴 했지만^^
2024.07.21 06:36
재영&다영&지영맘~♥
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덕분에 간단하게 잘 해 먹었어요.. 고맙습니다 ^^
2024.07.13 18:40
서동기
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정말 맛있는 레시피입니다 대패가 좀 많았지만 그동안 해먹은 레시피를 파괴하네요
2024.06.20 20:41
국밥충
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너무 맛있습니다!
2024.06.04 09:16
요리한번해볼까
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해외인데 애호박이 없어서 감자 양파 대파 팽이버섯만 넣고 육수내서 끓엿어요. 간단하지만 맛은최고!
칼칼하고 뭔가 개운한게 필오했는데 딱!이에요!
2024.05.30 20:21
apple
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맛잇서용 ㅜㅜ
2024.05.25 19:51
jang Yeri
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맛있어요
2024.05.24 18:38
이은주
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최고예요!
2024.05.09 22:26
튼튼맘
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된찌 처음 끓여봤는데 먹을만 했어요!
집된장이여서 쌈장 비율을 맞추는게 조금 어려웠고, 멸치육수랑 고기를 넣었으면 더 맛있었을것 같아요
간단하고 좋은 레시피 고맙습니다
2024.04.25 23:30
참새엄마
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신랑이 제가 된장찌개 끓이면 국 같다고 기겁을하는데 오늘은 맛있게 잘된거 같아요ㅋㅋ이 레시피로 정착할까봐요ㅋㅋ대패없어서 코인육수 넣고 안넣던 마늘 넣었는데 맛있어요~감사합니다
2024.02.29 18:22
sysneil****
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ㅋ결혼25년만에 찐으로 맛있다는 평가를 받았네요^^
공유해 주셔서 감사드려요~
2024.01.28 11:46
김아영
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처음해본 된장찌개에용.ᐟ.ᐟ 레시피대로 하니 맛있어요^^
2024.01.27 20:31
lovely Linda~♡
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한끼 정말 근사하게 맛나게 먹었습니다.. ^^
각종 집에 있는 각종 재료 다 때려넣으니 더 맛있어요...
밍키님 소고기 된장찌개에 이어 이번엔 고기가 없어 이 레시피 보고 해봤어요ㅋ원래 김치찌개 할랬는데 김치가 똑 떨어진거에요ㅜ제가 양을 두배로 했더니 냄비에서 넘쳐서 가스렌지가 난장판이 됐지만ㅋㅋㄱ맛은 정말 최고!냉장고에 대패도 없고 전에 삶은 닭고기육수가 집에 있어서 물 대신 넣었더니 궁합이 잘 맞는것같아요~^^넘 맛있고 건강한 된장찌개가 되었어요오오~~~~♡♡♡언넝 신랑 퇴근해서 맛있게 먹이고 싶어요ㅋㅋ감사해여!!ㅋ
2017.06.22 14:56
쉐프의 한마디
이모티콘을 썼더니 글이 날라가 버려서 다시 적어요~~ -0-;;
닭육수로 하셨으면 맛이 완전 업그레이드 겠어요~!!!보기에도 완전 맛있어 보여용~♥
이쁘신님이 요래맛나는거 딱 해놓으시고 기다리심 남편님 빨리 퇴근 하고 싶으셔서 일 제대로 못하시겠는데요~ㅎㅎ
제레시피 여러번 따라 해주시고 매번 맛나게 드셨다고 해주시니 정말 진심으로 진심진심 감사 드려요~~♥♥♥♥♥♥♥♥
초보라소 물 많이 했나봐요 뭔가 부족한맛
처음 도전해 보는건데 물양을 대충 알려주실수있나요? 뚝배기
도 아직 사기전이라 감이 안오네요^^; 부탁드려용ㅎ