2인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8양파 1/3개, 호박소량,두부반모, 땡초4개,대파한줌,대패삼겹살9개(생략가능)를 썰어 준비해주시구요~
(2인분기준 제가 넣은 만큼 적긴 했지만 그냥 취향에 따라서 양조절 하시믄 되용^~^)
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STEP 2/8고깃집 된장맛의 비법은 요 쌈장~!!이거는 보여 드릴려고 찍은거에요~ 된장이랑 쌈장이랑 1대1로 넣어 주세요~ 시판된장 일경우는 쌈장 비율을 좀 줄여 주세요 ^~^
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STEP 3/8뚝배기가 자고로 최고지만 양조절 하기 힘들죠~(흘러넘치니ㅠ)뚝배기에 끓이실때는 물은 반만 넣어 주셔요~ 국물이 작다 싶으셔도 다 때려(?)넣고 보면 흘러넘치지 않을 정도로 채워져 있어용ㅎㅎ 고춧가루 한스푼 넣어 주시구요~
(집집마다 된장의 염도가 틀리기 때문에 저는 두스푼씩 넣었지만 잘모르시겠으면 간을 쪼금 진하다 싶게 해주세요~ 두부랑 야채가 들어 가야하니^^)
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STEP 4/8두부 넣어주시고 끓어 오르면 대패삼겹을 넣어주세요~ 대패는 생략가능 합니다~근데 넣으시면 차돌박이 된장찌개랑 맛이 비슷해져요^^
*대패 대신 멸치 육수를 사용 하셔도 되시구요~그냥 물을 넣으셔도 맛있어요^_^
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STEP 5/8마늘 한스푼 넣어 주시구요~
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STEP 6/8양파랑 호박도 넣어 주시고~
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STEP 7/8땡초4개를 넣어 주세요~ 고깃집에서 파는 된장맛의 또하나 팁은 고추가 넉넉하게 들어가야 비슷해지는거 같아요~매운거 못드시면 풋고추라도 넣어 주셔요^^(맛차이 있음요^^;)
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STEP 8/8마지막으로 대파 한줌 넣어서 뽀글뽀글 끓여주시면 끝이에요^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 요리의 레시피는 쉽게 따라 할 수 있으며, 고추장과 쌈장이 깊은 맛의 비결입니다. 대패삼겹살이나 돼지고기를 사용하여 만들었을 때 식당에서 먹을 수 있는 깊은 맛이 납니다. 처음 시도하는 사람도 성공적으로 만들 수 있으며, 가족과 함께 즐기기에 매우 좋습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요75%
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보통이예요20%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.95
리뷰별점
포토 후기(39)
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용석리뷰별점이 레시피에 멸치육수와 베트남 고추 추가해서 얼큰하게 먹었어요!3일 전 -
찐빵대디리뷰별점맛있어요. 고추장, 다진마늘, 대패삼겹살이 킥. 채소는 되는대로 적당히. 느타리버섯이랑 감자 양파만했는데도 좋네요. 물 500cc에 쌈장 된장 조금더 늘렸는데 간도 딱좋아요 고춧가로 1.5스푼해야 칼칼함이 좀느껴질듯해요.2025.11.11 16:25 -
다홍다홍리뷰별점편한 조리법이었는데 칼칼하고 맛있었습니다!2025.10.10 23:30 -
남지현리뷰별점저는 버섯도 넣어서 끓였는데 와 너무 맛있어요! 쌈장 + 고춧가루 넣는게 킥이네요!2025.09.22 15:47
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