해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피
근처에서 바로 구하기 쉬운 재료로만 간단하게!
얼큰 매콤~한 맛이 기가 막히게 좋은 해물찜입니다.
골라먹는 재미가 있어 더 맛있는
푸짐한 해물찜! 입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 전분물
-
- 양념장
-
-
또는미림
노하우
조리순서
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STEP 1/11집에 있는 냉동해물과
새우등은 사온걸로
준비, 손질합니다.
냉동실에 있는 해산물
이용하세요.
-
STEP 2/114~5인 분량의
양념장입니다.
미리 만듭니다.진간장7큰술, 고추장1큰술, 고춧가루7큰술, 설탕2큰술, 미림2큰술, 다진마늘2큰술, 후추적당량
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STEP 3/11해물을 팬에 담고
김이 오르면 물 2컵을
넣고 까나리액젓을
(또는 삼게액젓)
2큰술 넣습니다.
새우가 빨간색이 되고
오징어가 반투명이
될때까지 끓여주세요.
-
STEP 4/11만든 양념장에서
2큰술을 넣고
계속 끓입니다.
-
STEP 5/11조개류가 입을 벌리면
씻어놓은 콩나물을
넉넉히 올립니다.
-
STEP 6/11남은 양념장을
모두 넣고 살살
섞어 줍니다.
-
STEP 7/11콩나물이 숨이
죽어가는 것 같을때
미나리, 양파, 대파등을
모두 올립니다.
-
STEP 8/11고춧가루 2큰술을
마지막으로 위에
휘리릭~ 뿌려
섞습니다.
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STEP 9/11전분 갠 물을 넣어
농도 조절에 들어갑니다.
뻑뻑하게 저어지면
완성! 입니다.
-
STEP 10/11그릇에 푸짐~하게
담고 깨를 뿌려냅니다.
-
STEP 11/11소매 걷어 올리고
맛있게 드십시오!
- 뒤에 넣는 고춧가루는 취향에 맞게 조절하세요.
4.97
리뷰별점
포토 후기(23)
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김혜미리뷰별점짭다, 밥반찬으로 굿2024.08.23 01:36 -
eunmee✨[그녀]리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다2024.05.19 01:19 -
냠냠뇸뇸뇸리뷰별점최고 맛잇음. 여러번 해본결고ㅏ 물이 두컵은 너무 많음 반컵만 해도 해물이랑 콩나뮬에서 물 나와서 적당히 걸쭉한 해물찜이 됨!!2024.04.13 19:33 -
KGS리뷰별점감사합니다 너무 맛있게 먹었습니다. 물은 조금 적게 해도 될듯 합니다. 쫌더 매콤하게 먹고싶은데 청양고추 넣어도 될까요?2024.04.01 18:45
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