홍합 손질 이쁘게 해서 맛나게 캬~ 홍합삶는법

홍합 손질 이쁘게 해서 맛나게 캬~ 홍합삶는법

홍합은 끓이기만 해도

홍합탕 바로 완성♥ 그 전에 손질부터!

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STEP 1/6

물이 담긴 볼에 홍합을 넣고 깨진 홍합을 골라낸다.
볼
STEP 2/6

홍합 수염은 이음새 쪽으로 잡아당겨 떼어낸다.
입구 쪽으로 잡아당기면 수염과 함께 홍합살이 빠질 수 있어요.
STEP 3/6

껍데기에 붙은 이물질은 홍합끼리 문질러 제거한다.
STEP 4/6

물이 담긴 냄비에 홍합을 넣는다.
냄비
홍합은 처음부터 넣어야 입이 잘 벌어져요.
STEP 5/6

청주를 넣는다.
청주를 넣어주면 비린내가 제거돼요.
STEP 6/6

10분 정도 삶는다.
홍합의 입이 벌어지면 잘 익었다는 상태예요.

: 홍합을 다 삶은 후 대파, 후추, 청양고추, 약간의 소금으로 간을 하면 맛있는 홍합탕이 완성됩니다.(꼭 소금은 마지막에 간을 보고 추가해 주세요.!!)

요리후기2 댓글4

5.00

리뷰별점

조재명/제이엠

리뷰별점

간단한걸 몰랐네요^&

2019.10.29 16:21
파주영맨

리뷰별점

잘먹었습니다.아주아주 맛있게

2019.10.29 13:44

#홍합 #홍합탕만들기 #홍합삶는법 #홍합손질법