특별한 비법 데리야끼 소스 고등어조림
달짝지근한 데리야끼 소스 고등어 조림 반찬 만들기~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 고등어 조림 재료
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- 데리야끼 소스 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11고등어는 큰 뼈 제거된 것을 구입했어요
쌀뜨물에 약 20~30분 정도 담가 비린내를 제거하고 쌀뜨물에서 깨끗이 손질해 찬물로 헹구고, 2~3등분으로 자른 뒤 칼집을 넣어주고
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STEP 2/11키친타월에 올려 물기가 빠지게 두고요
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STEP 3/11양파 대파 고추 썰고
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STEP 4/11작은볼에 분량의 데리야끼 소스 넣어 섞어요
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STEP 5/11물기가 빠진 고등어는 비닐봉지에 넣고 전분가루 2 큰 술 넣고 흔들어 섞어 가루 옷을 입히고
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STEP 6/11달군 팬에 식용유 약간 두루고 전분가루 묻힌 고등어를 껍질부터 바닥에 올려 굽고
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STEP 7/11뒤집어서 살짝 구워주고요
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STEP 8/11팬에 만들어 놓은 데리야끼 소스 부어 보글보글 끓여요
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STEP 9/11여기에 양파와 구운 고등어 넣고 소스를 끼얹어 주고
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STEP 10/11대파 청양 홍고추 넣고 소스를 끼얹어 가며 조려냅니다
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STEP 11/11달짝지근한 데리야끼 소스 고등어 조림 완성데리야끼 소스는 모든 생선조림에 사용해도 좋아요
5.00
리뷰별점
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푸르미상추리뷰별점애들이 너무 좋아해요. 밥도둑이었어요!2021.10.21 19:30 -
bounty리뷰별점데리야끼 소스 진짜 맛있어요!! 저는 고등어 대신 메로 이용했는데 일식집에서 먹는것보다 훨씬 맛나게 되었어요, 좋은 레시피 감사합니다♡2020.02.05 17:42 -
해뜨는River리뷰별점넘맛있어요, 자반 고등어라 간장줄이고 해서 눈 깜짝할 사이에 맛있게 먹었습니다. 양파와 청양고추 함께 고등어위에 올려서 먹으니 꿀맛 이네요. 815 요리사랑님 래시피 모두 저장해서 하나씩 요리 할꺼예요. 황금 래시피 공유 진심으로 감사드립니다 ♥ 사진이 안올려져서 다음에 올릴께요2018.11.12 17:19
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