우리 집 나물 반찬과 연두부 비빔밥
아이 둘 다 자라 집 떠나고 나니 우리 부부뿐입니다. 그래서 나물 반찬을 더 자주 하게 됩니다. 6가지 나물 반찬과 달래장으로 만든 연두부 비빔밥입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 콩나물 볶음
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- 호박볶음
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- 무나물
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- 표고버섯볶음
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- 당근볶음
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- 시금치나물
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- 연두부 비빔밥 만드는 법
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노하우
조리순서
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STEP 1/91. 콩나물 볶음
프라이팬에 콩기름을 두르고 손질한 콩나물을 넣어준다. 콩나물이 익으면 굴소스, 깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 2/92. 호박 볶음
호박은 채 썰어 볶아준 후 간장으로 간하고 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 3/93. 무나물
무는 채 썰어 볶아준 후 소금으로 간을 한 뒤 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 4/94. 표고버섯 볶음
표고버섯은 손질하여 채 썰어 준다. 들기름을 넣고 볶아준 후 간장으로 간하고 마지막에 깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 5/95. 당근 볶음
당근은 채 썰어 소금을 넣고 볶아준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 6/96. 시금치 나물
시금치는 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 7/97. 연두부 비빔밥
달걀은 반숙으로 익혀주고 연두부는 전자레인지에 돌려 따뜻하게 해 준다.
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STEP 8/9달래는 잘게 썰어주고 만들어준 달래 양념장에 깨소금, 참기름을 넣어 만들어 둔다.
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STEP 9/9그릇에 밥, 나물을 돌려담고, 계란 완숙, 연두부, 양념장을 올려 완성한다.
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