4인분
90분 이내
아무나
재료
- 재료
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작은 거
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작은 거
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12닭은 전체적으로 흐르는 물에 씻어주고
너무 크다 싶은 닭은 가위로 살짝 잘라 펴주세요.
그럼 간이 잘 밸 수 있거든요.
닭의 내장, 잔뼈를 제거해야지 잡내에 지저분한 거품 유발을 제거할 수 있으니
꼼꼼하게 손질해 주길 바라요.
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STEP 2/12찜닭에 넣을 양파, 당근, 고구마, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고
대파, 홍고추는 어슷 썰고
떡은 물에 씻어 함께 준비하고
* 새송이버섯, 감자를 함께 넣어도 됩니다
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STEP 3/12당면 1줌은 미리 불려 놓고
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STEP 4/12이젠 양념소스를 만들어 주세요
넓은 볼에 간장 1컵, 물 1컵, 맛술 1/2컵, 설탕 1/2컵,
다진 마늘 1, 다진 생강 0.3, 다진 대 파 1/2컵, 참기름 3을 한데 넣어 고루 섞어주세요.
*고루 젓어 설탕을 녹여 줍니다.
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STEP 5/12고기 양념소스 완성
이 양념으로 모든 고기 요리가 가능해요(돼지고기, 소고기, 닭고기)
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STEP 6/12궁중팬에 씻어놓은 닭고기를 담고
만들어 놓은 소스를 모두 붓어주세요
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STEP 7/12그리고 물 1컵을 더 부어줍니다.
* 소스 양은 입맛에 따라 줄이거나 늘려주심 돼요.
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STEP 8/12찜닭이 끓기 시작하면
양파, 당근, 고구마를 넣어 주고
이때 건고추가 있다면 1~2개 정도 넣어주세요.
없으면 생략
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STEP 9/12고기와 고구마가 다 익으면
표고버섯과 떡사리를 넣어 줍니다.
*식당에서 파는 비주얼이 필요하시다면
캐러멜 소스 0.7 정도 넣고 젓어주면
구릿빛 찜닭이 되니 참고하세요.
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STEP 10/12떡이 말랑말랑해지고 간이 배면
미리 불려 놓은 당면을 한쪽에 넣고
양념 국물에 적신다는 느낌으로 익혀주고
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STEP 11/12마지막에 대파, 홍고추를 넣어 뒤적뒤적 끓여 마무리합니다.
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STEP 12/12안동찜닭 완성
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 요리는 많은 사용자들이 간단하게 만들 수 있으며, 가족들이 함께 맛있게 먹었다고 평가합니다. 다만, 적지 않은 리뷰들이 간장의 양에 따라 상당히 짜다고 느꼈다고 언급하며, 설탕과 물의 양을 조절해서 취향에 맞게 조리하는 것이 좋겠다는 의견이 많았습니다. 요리 난이도는 비교적 쉬운 편이며, 물을 더 추가해서 만들어 보니 더욱 맛있었다는 피드백이 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요75%
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보통이예요15%
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맛없어요10%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요20%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.51
리뷰별점
포토 후기(7)
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금전수리뷰별점양념이 짜지 않을까 걱정했는데 너무 맛있게 잘 었어요^^2024.12.21 10:01
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박선강리뷰별점쉽고 맛있는 레시피 감사해요 가족과 좋은 시간 가졌어요2024.07.22 21:11 -
sunny7732리뷰별점너무너무 짜네요ㅜ2023.09.17 19:08 -
뽀로로로리뷰별점후기를 먼저 봤어야 하는데 너무너무 짜요. 국물 다 버리고 맹물에 다시 끓여 먹었어요 시크제이맘 레시피 좋아하는데 이건 좀...2023.07.16 13:12
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