Logger Script
안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!
생각해보니 결혼한 지 5년이 넘었는데도 친정 부모님께 제대로 된 요리하나 만들어드린 적이 없는 무심한 큰딸이더라고요.

" 부모님이 집에 오셔도 오랜만에 엄마 밥 "

" 친정집을 가도 오랜만에 엄마 밥 "

그래서 오늘은 평소 친정 부모님께서 좋아하시는 맛있는 찜닭을 만들어 드렸습니다.

소요시간 -당면 불리는 시간 1시간외 닭 잡내제거시간 30분제외
3인분 60분 이내 중급
재료
소스재료
잡내제거 재료
조리도구
노하우
  • 닭고기 손질법
  • 당면 손질법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 진간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
조리순서
쿡팁
1.닭을 끓이기전에 칼집을 내면 양념이 더 잘 스며들어요.

2. 닭 잡내제거는 필수입니다.(쌀뜨물 or 우유, 한번 끓여내기,미림 또는 소주 넣기 등)

3. 캐러멜소스가 없으시다면 찜닭만의 진한 국물색을위해 인스턴스커피1개는 꼭 넣어주세요!

4. 당면은 마지막에 2분30초만 끓이기!(바로 드실경우)

5. 바로드시는게 아니라면 당면은 꼭! 먹기전에 넣어주세요.

(당면이 국물을 다 흡수해버린답니다.)
4.92
리뷰별점
포토 후기(338)
  • 안수정
    리뷰별점
    진짜 맛있게 먹었습니다
    16시간 44분 전
  • In to the Sun
    리뷰별점
    닭다리 순살500g +닭안심 500g 댓글에 있는 간장10T 양념으로 함.. 끓일 때 설탕2..물엿2.. 대파넣고 요리 종료할 때 올리고당1T(열에 약하다고 들어서..)
    3일 전
  • -hue0327
    리뷰별점
    와 이거 완전 제 단골 레시피 됄 것 같아요 정말 시판 음식 맛나요 7살 5살 아기 둘이서만 닭 한마리 거의 다 먹었어요 너무 맛있대요 좋은 레시피 넘 감사해요 +_+!
    7일 전
  • 승주 지음맘
    리뷰별점
    오랫만에 맛 있게 잘 먹었어요. 청양고추가 없어서 말린고추 넣었어요. 정말 잘 먹었어요~ 좋은 레시피 감사해요.
    9일 전
안동찜닭 맛보장 레시피