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안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!
생각해보니 결혼한 지 5년이 넘었는데도 친정 부모님께 제대로 된 요리하나 만들어드린 적이 없는 무심한 큰딸이더라고요.

" 부모님이 집에 오셔도 오랜만에 엄마 밥 "

" 친정집을 가도 오랜만에 엄마 밥 "

그래서 오늘은 평소 친정 부모님께서 좋아하시는 맛있는 찜닭을 만들어 드렸습니다.

소요시간 -당면 불리는 시간 1시간외 닭 잡내제거시간 30분제외
3인분 60분 이내 중급
미소앨범by하준맘http://blog.naver.com/hsk0328
재료
소스재료
잡내제거 재료
노하우 영상
  • 닭고기 손질법
  • 당면 손질법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 진간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 쌀뜨물 조리법
조리순서
쿡팁
1.닭을 끓이기전에 칼집을 내면 양념이 더 잘 스며들어요.

2. 닭 잡내제거는 필수입니다.(쌀뜨물 or 우유, 한번 끓여내기,미림 또는 소주 넣기 등)

3. 캐러멜소스가 없으시다면 찜닭만의 진한 국물색을위해 인스턴스커피1개는 꼭 넣어주세요!

4. 당면은 마지막에 2분30초만 끓이기!(바로 드실경우)

5. 바로드시는게 아니라면 당면은 꼭! 먹기전에 넣어주세요.

(당면이 국물을 다 흡수해버린답니다.)
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리뷰별점
포토 후기(260)
  • 깡수깡수
    리뷰별점
    정말맛있어요~!!
    2일 전
  • 민둥이맘비니
    리뷰별점
    정말 파는맛이나요 최고 ㅎㅎ
    5일 전
  • Ellin1234
    리뷰별점
    이거 너무 맛잇어요! 닭이 적어서 간장 10, 설탕2, 올리고당 3 이렇게 줄이고 해봤어요. 파는 것보다 맛있네요^^ 좋은 레시피 감사합니다.
    2022.07.27 20:38
  • 라아아안
    리뷰별점
    레시피 대로 따라만했더니 야들야들하고 양념이 촥 스며든 맛있는 찜닭 성공했어요^^ 딸아이는 고추빼고 따로 해줬는데 맛있다고 너무 잘먹고 제가 먹어도 너무 맛있었어요! 좋은 레시피 감사합니다♡
    2022.07.26 21:05
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