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안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!
생각해보니 결혼한 지 5년이 넘었는데도 친정 부모님께 제대로 된 요리하나 만들어드린 적이 없는 무심한 큰딸이더라고요.

" 부모님이 집에 오셔도 오랜만에 엄마 밥 "

" 친정집을 가도 오랜만에 엄마 밥 "

그래서 오늘은 평소 친정 부모님께서 좋아하시는 맛있는 찜닭을 만들어 드렸습니다.

소요시간 -당면 불리는 시간 1시간외 닭 잡내제거시간 30분제외
3인분 60분 이내 중급
미소앨범by하준맘http://blog.naver.com/hsk0328
재료
소스재료
잡내제거 재료
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노하우
  • 닭고기 손질법
  • 당면 손질법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 진간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 쌀뜨물 조리법
조리순서
쿡팁
1.닭을 끓이기전에 칼집을 내면 양념이 더 잘 스며들어요.

2. 닭 잡내제거는 필수입니다.(쌀뜨물 or 우유, 한번 끓여내기,미림 또는 소주 넣기 등)

3. 캐러멜소스가 없으시다면 찜닭만의 진한 국물색을위해 인스턴스커피1개는 꼭 넣어주세요!

4. 당면은 마지막에 2분30초만 끓이기!(바로 드실경우)

5. 바로드시는게 아니라면 당면은 꼭! 먹기전에 넣어주세요.

(당면이 국물을 다 흡수해버린답니다.)
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4.93
리뷰별점
포토 후기(279)
  • 백석민
    리뷰별점
    간단하고 맛있는 찜닭 레시피에요 ^^
    2023.01.29 19:35
  • 김복복
    리뷰별점
    저 찜닭 처음해봤어요! 생닭도 처음 만져봤습니다! 정말 맛있게 먹었습니다 감사합니다~^^
    2023.01.29 14:48
  • Junhui Gu33
    리뷰별점
    넓은 전골냄비에 하니 많이 짜서 담엔 간장 10스푼만 하면 딱맞겠어요
    2023.01.26 18:58
  • 킴딱지
    리뷰별점
    와 이거 진짜 미쳤습니다 전 커피 카라멜 생략했구요 처음 설탕간장물엿만 넣고 냄새랑 맛보고 망했다했는데 마늘 넣는순간 세상에나!!! 간보라며 불렀던 딸이 힝 하고오더니 오!!하고 갔어요ㅋㅋㅋㅋ 시중에 사먹는것보다 더 깔끔하고 맛있어요 맛있게 잘먹었습니다 감사합니다
    2023.01.16 17:56
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