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안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!
생각해보니 결혼한 지 5년이 넘었는데도 친정 부모님께 제대로 된 요리하나 만들어드린 적이 없는 무심한 큰딸이더라고요.

" 부모님이 집에 오셔도 오랜만에 엄마 밥 "

" 친정집을 가도 오랜만에 엄마 밥 "

그래서 오늘은 평소 친정 부모님께서 좋아하시는 맛있는 찜닭을 만들어 드렸습니다.

소요시간 -당면 불리는 시간 1시간외 닭 잡내제거시간 30분제외
3인분 60분 이내 중급
재료
소스재료
잡내제거 재료
조리도구
노하우
  • 닭고기 손질법
  • 당면 손질법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 진간장 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
1.닭을 끓이기전에 칼집을 내면 양념이 더 잘 스며들어요.

2. 닭 잡내제거는 필수입니다.(쌀뜨물 or 우유, 한번 끓여내기,미림 또는 소주 넣기 등)

3. 캐러멜소스가 없으시다면 찜닭만의 진한 국물색을위해 인스턴스커피1개는 꼭 넣어주세요!

4. 당면은 마지막에 2분30초만 끓이기!(바로 드실경우)

5. 바로드시는게 아니라면 당면은 꼭! 먹기전에 넣어주세요.

(당면이 국물을 다 흡수해버린답니다.)
4.92
리뷰별점
포토 후기(364)
  • 김순옥
    리뷰별점
    당면을 납작당면으로 바꾼거 빼고, 똑같이 만들었어요. 맛있습니다~ 짠거 싫어해서 전체 양념을 싫어해서 적게 넣었다가 쬐끔 싱거워 간장이랑 올리고당만 추가 했는데, 아이도 너무 맛있다고 잘 먹었습니다. 레시피 감사합니다
    7일 전
  • 뚱이
    리뷰별점
    넘 맛있어요 가족이 파는 찜닭보다 맛있대요!! 맛있는 레시피 공유 감사합니다!
    9일 전
  • stayi****
    리뷰별점
    상세한 레시피 덕에 생전 처음 해보는 찜닭이지만 맛있게 할 수 있었네요~ 아이들이 맛있다 하니 보람됩니다! 감사해요 ^^
    2024.11.21 18:45
  • 쏭미♥
    리뷰별점
    너무 맛있네요. 오이는 없어서 빼고했어요~^^ 다음에도 이 레시피로 해야겠어요.
    2024.11.18 19:39
안동찜닭 맛보장 레시피