『국물요리』얼큰하고 시원한 등갈비 감자탕 만들기
저녁으로 등갈비를 사다가 감자를 듬뿍 넣고 감자탕을 얼큰~하고 시원하게 끓였더니 가족들 모두 두 팔 걷어붙이고 뜯기 바빴네요 흐흐흐.
누구나 좋아하는 요리라서 넉넉히 한솥 끓여 만들어도 금방 뚝딱하는 등갈비 감자탕! 지금부터 시작할께요 :)
4인분 
90분 이내 
고급 
재료
- 재료
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- 향신채
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5우선 돼지등갈비는 1시간 이상 담가 핏물을 빼준 다음,
큰 냄비에 돼지등갈비와 향신채를 넣고 잠길 만큼 물을 부어 1시간 동안 푹 끓인 후 향신채는 건져주세요.
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STEP 2/5이제 양념장을 만들어볼께요!
국간장 3T, 새우젓 2T, 고춧가루 4T, 다진마늘 2T, 다진 생강1/2T, 청주 2T, 후추를 약간 모두 볼에 담고 섞어주세요.국간장 3T, 새우젓 2T, 고춧가루 4T, 다진마늘 2T, 다진 생강1/2T, 청주 2T, 후추 약간
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STEP 3/5큼직하게 썬 감자와 양념재료 삶은 우거지를 넣고 끓여줍니다. 보글보글!
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STEP 4/5감자가 푹 삶아지면 대파, 청양고추, 홍고추를 어슷하게 썰어 넣고 끓이다가 들깻가루 깻잎을 넣고 소금으로 간해주시면 끝~!!~
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STEP 5/5짜잔~!!~
얼큰하고 시원한 등갈비 감자탕 완성이에요 :)
※ 조금 매콤하게 드시고 싶다면, 기호에 맞게 고춧가루를 가감해주세요
:)
그럼 전 다른 레시피로 다시 돌아올께요♥
우리 다시 만나요.
씨유쑨!
♥
- ※ 조금 매콤하게 드시고 싶다면, 기호에 맞게 고춧가루를 가감해주세요
:)
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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온달아재리뷰별점몇번째 해서 먹는지 모르겠어요 넘 맛있고 간단해서 정말 많이 해먹었네요 감사합니다~~~^^*2018.05.09 10:40 -
송밍밍이리뷰별점우거지대신 김치넣고 양녕조금덜넣어서 끓이고있습니다~~^^2018.01.28 18:45쉐프의 한마디김치 넣고 끓인 감자탕!! 어떤 맛일지 궁금해지네요~!~흐흐. 올리신 사진 보니 배고파집니다아~~~2018.01.29 16:50
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