Name: 한우표고버섯콩나물찜
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 생표고버섯 300g; 콩나물 1봉지; 한우갈은소고기 300g; 당근; 대파; 고추장 2큰술; 고춧가루 2큰술; 다진마늘 1큰술; 다진생강 1작은술; 미림 2큰술; 간장 2큰술; 올리고당 2큰술; 후춧가루; 참기름; 참깨; 전분

한우표고버섯콩나물찜

한우고기와 표고버섯에 콩나물까지 넣어 밥솥으로 한번에 간편하게 만든 찜요리!

3인분

30분 이내

아무나

요술양탄자

재료

재료

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
다진생강 손질법
간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

생표고버섯은 밑둥을 손질하고 깨끗이 씻어 준비합니다
콩나물도 손질후 깨끗이 씻어서 준비합니다
한우안심을 다져서 키친타월로 핏물을 제거해 줍니다
표고버섯 손질법 레시피
STEP 2/5

볼에 각종 양념재료를 넣고 잘 섞어 줍니다
STEP 3/5

전기압력밥솥의 내솥에 먼저 콩나물을 넣어 줍니다
당근을 채를 썰어서 넣어주고 그 위에 다져 소고기를 절반 넣어 줍니다
표고버섯을 수북히 담고 다시 소고기와 표고버섯을 넣어 줍니다
그 위에 양념장을 골고루 부어 줍니다
STEP 4/5

이렇게 넣어서 전기압력밥솥에 내솥을 끼우고 찜을 준비합니다
만능찜 기능으로 20분 조리해 주었어요^^
열어보니 아주 잘 되었네요
소스에 전분을 적당히 넣고 잘 섞어서 걸죽하게 만들어 줍니다
마지막에 참기름, 깨, 송송 썬 대파를 넣고 잘 섞어 줍니다
STEP 5/5

찜요리라고 하지만 후다닥 만들기에 그리 어렵지 않구요
그러나 어느 일품요리 못지 않게 푸짐하고 맛있답니다^^