생표고버섯볶음 - 딸에게#
재료
계량법 안내
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노하우
표고농장에서 바로온 싱싱한 표고
냉장고속 자투리채소 몽땅 넣고
생표고버섯볶음 만들어요~
몸에 좋은 표고에 채소까지
건강반찬이랍니다.
생표고버섯볶음
표고버섯볶음
생표고버섯볶음만드는법
생표고버섯 200G, 양파1/2개, 슬아이스마늘2톨,청양고추2개, 대파 조금,
파프리카 조금, 브로컬리조금,
간장2T, 올리고당1/2T, 통깨, 참기름
가정용 약간 못난 표고버섯이라 했는데
많이 이쁘구요~
특히~ 아주 싱싱해서 집에서 먹기에 딱이네요~
꼭지따고 깍뚝 썰어요~
양파, 청양고추, 대파 또깍또깍설고~
마늘도 편썰고~
냉장고에 있는 자투리채소 파프리카도 조금
브로컬리 데쳐놓은 것도 조금
팬에 기름 두르고
양파,마늘 ,파를 슬쩍 볶다가
청양고추, 생표고버섯넣고 달달~
간장,올리고당넣고 졸이듯이 볶아요~
생표고가 간장물을 머금으면
생으로 먹어도 되는 파프리카, 데친 브로컬리 넣고
후추,참기름으로 마무리
접시에 담고 통깨 조금 뿌렸어요~
알록 달록 보기도 좋네요~
음식은 먼저 눈으로 먹으니깐요~ㅎ
참기름 향도 맛나고~
씹으면 표고의 향이 사르르 남아요~
간도 슴슴해서 먹기에도 굿~
고기가 안들어가도 맛나요 맛나~
간혹 씹히는 청양고추가 매콤하니 굿~
매운거 못드시는 분들은 그냥 고추로~
놔두면 채소에서 물이 나와 국물이 생겨요~
수저로 떠 먹어도 굿~
생표고버섯볶음 반찬으로 만들어보세요~
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