Name: 달콤한 복숭아 비빔당면
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 복숭아 1개; 당면 2줌; 양파 1/4개; 오이 1개; 콩나물 1줌; 참기름 2큰술; 깨소금 2큰술; 소금 약간; 집간장 1/3컵; 물 1/3컵; 참치액 1큰술; 매실청 1/2컵; 갈은소고기 1/2컵; 마늘 1/2큰술; 고운고추가루 1/2컵; 맛술 3큰술; 송송 썬 대파 1대

달콤한 복숭아 비빔당면

울 남편 내가 좋아 하는 복숭아를 5박스나 사왔습니다.

부지런히 먹어야겠습니다.오늘은 달콤하고 입에서 살살 녹은 복숭아로 비빔당면을 만들어 먹었습니다

4인분

30분 이내

초급

lee쉐프

재료

재료

복숭아
1개 구매
당면
2줌 구매
양파
1/4개 구매
오이
1개 구매
콩나물
1줌 구매
참기름
2큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
소금
약간 구매

양념장

노하우

복숭아 손질법
복숭아 보관법
당면 손질법
양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
간장 조리법
참치액 조리법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고운고춧가루 보관법
맛술 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저 비빔양념을 만듭니다.
냄비에 위에 양념장 재료를 모두 넣고 고기가 익을 정도 끓여서 식혀 줍니다.
미리 만들어 냉장고 보관해 두시면 편리하게 사용할수 있습니다
STEP 2/13

기본 재료인 복숭아, 콩나물, 양파,오이 입니다.
STEP 3/13

냄비에 물과 소금 한꼬집을 넣고 콩나물도 넣고 삶아 줍니다.(2-3분)
두꼉을 닫고 삶아 줍니다
STEP 4/13

삶은 콩나물은 건져서 찬물에 헹군후 체반에 받쳐 물기를 빼 줍니다
STEP 5/13

냄비에 물은 넣고 끓으면 당면을 넣고 삶아 줍니다(7-8분)
STEP 6/13

삶은 당면도 찬물에 헹군후 체반에 받쳐 물기를 빼 줍니다
STEP 7/13

오이는 돌려 깍기를 하고 채썰어 놓습니다
STEP 8/13

복숭아도 씨를 제거하고 채 썰어 놓습니다
STEP 9/13

당면에 참기름과 깨소금을 넣고 버무린후
STEP 10/13

양념장 2큰술은 넣고 버무려 줍니다
STEP 11/13

양파,콩나물, 오이 복숭아채를 넣고 깨도 넣고
STEP 12/13

양념장3큰술을 넣고 버무려 줍니다.
간을 보시고 기호에 따라 양념장을 가감하세요
STEP 13/13

완성 접시에 담아 냅니다
먹기 직전에 버무려 내야 아삭하고 맛있는 비빔 당면이 됩니다