Name: [비건채식] 고기없이 두부로 두부두루치기 만들어 맛있게 먹었어요.
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 튀긴두부 500g; 양배추 100g; 양파 1개; 대파 1뿌리; 풋고추 5개; 당근 1/4개; 느타리버섯 200g; 통깨 1t; 들기름 1t; 검은깨 1t; 두부 500g; 소금 1t; 후추 1t; 토종앉은뱅밀가루 1Cup; 포도씨유 2컵; 고추장 2T; 고추가루 1T; 집간장 2T; 호박발효액 3T; 들기름 1t; 마늘 1t; 쌀엿올리고당 1T

[비건채식] 고기없이 두부로 두부두루치기 만들어 맛있게 먹었어요.

고기가 들어 가지 않은 두루치기---

고기 대신에 두부를 튀겨 이용했네요.

두부두루치기 맛있네요.

6인분 이상

60분 이내

아무나

비건러브

[더보기] ♡ 비건 (Vegan) 채식이란 동물성분(고기,생선,해산물,계란,꿀,치즈등 유제품)이 들어간 일체의 음식을 먹지 않고(Animal-free), 옷이나 생활방식에서도 다른 개체의 고

재료

두부두루치기재료

두부튀김재료

양념

노하우

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조리순서

전체보기

STEP 1/7

두부를 썰어 소금, 후추로 밑간하여
토종앉은뱅이밀가루를 묻혀
포도씨유에 튀겨요.
토종앉은뱅이밀가루2컵, 소금1t, 후추1t, 포도씨유2컵
튀김팬
중간불
튀김 온도는 나무젓가락을 튀김팬에 넎어 나무젓가락 끝에 보글보글 방울이 맺히면 되어요.
STEP 2/7

양배추, 양파, 대파, 풋고추, 당근을 적당히 썰고 느타리버섯은 찢어 준비해요
STEP 3/7

양념장은 고추장, 고추가루, 집간장, 호박발효액, 들기름, 마늘, 쌀엿올리고당으로 섞어 준비해요.
STEP 4/7

포도씨유에 양념장을 볶다가
STEP 5/7

야채를 넣어 볶다가
STEP 6/7

튀긴 두부도 넣어 볶아요.
STEP 7/7

들기름, 후추, 통깨, 검은깨로 마무리해요.