얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기
고추장 없이 고춧가루 양념으로 깔끔하게 얼큰 칼칼한
두부두루치기 만들기
우동사리 칼국수사리 푸짐하게 넣어 먹고
볶음밥까지 빼놓지 말고 챙겨드세요 !
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/14멸치나 다시팩으로 낸 육수를 준비합니다.
면사리를 넣으려면 500ml
넣지 않을거면 400ml 준비하면 적당해요.
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STEP 2/14양파는 0.5cm 정도 두께로 썰어주고
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STEP 3/14대파는 적당한 크기로 어슷썰기
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STEP 4/14두부도 1~1.5cm 정도 두께로 잘라줍니다.
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STEP 5/14간장3 고춧가루3 액젓1 설탕1 맛술1
다진마늘1/2 넣어 잘 섞어주세요.
액젓은 멸치액젓 , 까나리액젓 모두
사용 가능합니다.
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STEP 6/14전골냄비에 양파를 넓게 펼쳐 깔아주고
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STEP 7/14양파 위로 두부를 가지런히 올려주세요.
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STEP 8/14끓여둔 육수를 400ml
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STEP 9/14두부 위로 부어줍니다.
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STEP 10/14만들어둔 양념장도 냄비에 넣어주고
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STEP 11/14중불로 바글바글 끓여주세요.
육수가 끓으며 양념이 풀어지는데
중간에 한번씩 스푼으로 육수를
두부위로 끼얹어가며 끓입니다.
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STEP 12/14양념이 완벽하게 풀어졌다 생각되면
맛을 보고 새우젓을 이용해
마지막 간을 해주세요.
새우젓을 넣어야 풍미가 좋아요.
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STEP 13/14두부에 양념장이 적당히 배어들고
국물이 자작하게 졸아들면
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STEP 14/14썰어둔 대파를 올려주면 완성입니다.
먹다가 중간에 면사리를 넣을 경우
육수를 100ml 추가해주고
준비한 면을 넣어 끓여주세요.
육수를 추가하지 않고
면을 따로 익혀 넣는 방법도 있습니다.
4.90
리뷰별점
포토 후기(9)
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에이엘리뷰별점진짜 맛있게 잘 먹었어요~~ 마지막 새우젓 필수! 이 양념으로 순두부찌개해도 맛날듯 ㅎㅎ2024.04.08 11:37 -
김은지(모과마을♡)리뷰별점진짜 맛있네요? 간단해서 더 좋아요ㅎㅎ 감사합ㄴ다^^2024.03.25 20:21 -
weywey15리뷰별점새우젓만빼고 그대로했는데 너무맛있어요~ 자주해먹을거같아요2023.11.12 20:50 -
geunm****리뷰별점최고~입짧은 남편이 맛있다며 쁨습니다2023.11.01 15:45
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