개학 준비, 누구나 만들 수 있는 간단한 밑반찬
긴 겨울방학을 보내고 부지런히 뛰어야 합니다. 개학 준비로 냉장고에 있는 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 간단한 밑반찬을 만들어 보았습니다. 이렇게 만들어 두면 일주일이 편안해집니다. 국 끓이고, 메인 메뉴(생선, 육류) 하나만 준비하면 근사한 식탁이 된답니다. 쉽게 구할 수 있는 재료이기에 누구나 만들 수 있는 간단한 밑반찬이었습니다. 즐거운 한 주 되세요^^
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 꽈리고추 찜
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- 느타리버섯볶음
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- 콩나물
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320g
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- 굴 젓갈 무침
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- 시금치무침
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- 봄동 된장 무침
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노하우
조리순서
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STEP 1/131. 꽈리고추 찜
꽈리고추는 손질하여 밀가루 옷을 입힌 후 삼발이에 쪄낸다.
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STEP 2/13간장, 고춧가루, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 3/132. 느타리버섯볶음
버섯, 양파, 당근, 잔파는 먹기 좋게 썰어준다.
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STEP 4/13버섯과 당근, 물, 멸치 액젓을 넣고 볶아준다.
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STEP 5/13버섯이 익으면 썰어둔 양파, 잔파, 마늘을 넣고 볶다가 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.
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STEP 6/133. 콩나물
콩나물은 삶아 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 7/13콩나물은 삶아 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 8/134. 굴 젓갈 무침
굴, 굵은소금, 고춧가루를 넣어 만들어 둔 굴 젓을 준비한다.
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STEP 9/13청양초 마늘을 준비하여 썰어준다.
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STEP 10/13굴젓에 썰어둔 청양초와 마늘 편, 깨소금을 넣고 섞어주면 완성된다.
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STEP 11/135. 시금치무침
시금치는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸다.
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STEP 12/13먹기 좋은 크기로 썰어 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 13/136. 봄동 된장 무침
봄동은 끓는 물에 데쳐낸 후 된장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다.
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