2인분
15분 이내
아무나
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안녕하세요. 만개의레시피 입니다.
후기에 짜다고 하시는 분들이 있는데요.
시금치 판매하는 곳마다 단의 차이가 있어 용량이 달라요.
양념 하실때 국간장을 1숟가락 넣고 무친 후 간을 보시고 기호에 따라 조금씩 추가해 주시는게 실패할 확률이 적어요.^^
재료
- 재료
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or 통깨
조리도구
조리순서
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STEP 1/7먼저 흙씹힘을 방지하기위해 시금치를 깨끗~하게 씻어주세요 꼭다리부분은 데치고나서 잘라도 되지만, 전 미리 잘라주었어요
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STEP 2/7끓는물에 소금 반스푼을 넣고
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STEP 3/7시금치를 넣어줍니당 30~40초정도 데쳐서 꺼내주라고 하던데 저는 아삭함이 좋아 20초정도만 데쳐주고 바로 건져냈어요 저처럼 아삭함이 좋으시면 30초 밑으로 일찍 건져주시고 조금 말랑하게 드시고 싶으시면 1분 안으로 건져주심 될것 같아요 쨋든 1분을 넘기면 식감이 별루에요ㅠㅠ
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STEP 4/7건진 시금치는 찬물에 잠시 식혀주고 물기를 꽉 짜 먹기좋게 칼로 반을 잘라주었어요
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STEP 5/7이제 볼에 넣고 양념만 하면 되는데요~ 다진마늘 반스푼과 국간장 2스푼 참기름 1스푼과 깨소금 팍팍 넣어 비닐장갑끼고 조물조물~ 해주었어요
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STEP 6/7간이 모자라다면 소금을 조금 넣어주심 될것 같은데요 저는 간이 신기하게도 딱!! 맞더라구요 반찬이라서 밥이랑 먹어야되니 너무 심심해도 별로인것 같아요~
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STEP 7/7요렇게 그릇에 덜어 밑반찬으로 먹어도 좋지만 김밥이나 잡채에도 넣어먹으면 짱이라는거 ~~!! 역시 살짝만 데치니 아삭함이 살아있어 더더 맛있는 시금치무침
4.71
리뷰별점
포토 후기(64)
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술예리뷰별점후기보고 할걸그랬어요 너무짜서 놀랬어요 간장 한스푼만넣으세요2024.07.13 11:38 -
으악리뷰별점맛있어요2024.06.23 01:00 -
정하윤♥리뷰별점국간장 1스푼이 적당할 것 같아요! 좀 짠 것 같아요. 저는 짠맛을 좋아하지만, 가족들은 싱겁거나 보통 입맛이라 난감^^; 그러나 맛이 없다는건 절대 아니에요! 아님, 설탕 아주 조금 넣어줘도 될 듯. 맛있게 먹겠습니당^^2024.06.09 08:00 -
포베베리뷰별점맛있습디다1112024.06.06 19:38
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