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여름엔 고등어조림에 상추쌈이 최고입니다. 양파 고등어조림, 고등어조림쌈밥 쌈밥
애들아빠 텃밭에 쌈채소를 따다가 고등어 조림해서 쌈싸먹자고 하네요. 여름에 그만한 반찬 또 없다면서.... 이리 메뉴를 정해 주니 "오늘 또 뭐해먹나?" 하는 고민이 없어 좋긴합니다. 고등어 짭쪼름하니 졸여 상추에 쌈장마냥 해서 먹으면 여름엔 이만한 반찬도 없지요.
4인분 60분 이내 아무나
재료
노하우
  • 고등어 손질법
  • 고등어 조리법
  • 고등어 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 풋고추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 간장 조리법
  • 청주 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 고추장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
쌀뜨물이 없으시면 물에 밀가루를 풀어 사용하세요~~ 고등어조림을 그냥 밥 반찬으로 먹기 보다 쌈채소에 밥 올리고 고등어 살올리고 조림 국물도 올려 한쌈해서 먹음 맛나답니다.
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고등어조림 맛보장 레시피