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우거지 고등어 조림
고등어 조림이 세 가지 우거지와 만나 밥도둑이 되었다. 고소하고 달콤한 우거지를 된장으로 버무리고 칼칼한 조림양념이 곁들여져서 흔한 밥반찬이 아닌 고급스럽고 풍성한 맛을 갖춘 요리가 되었다. 대가의 손맛, 지금 도전해 보자.
2인분 30분 이내 초급
주재료
부재료
노하우
  • 고등어 손질법
  • 고등어 조리법
  • 고등어 보관법
  • 멸치 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 된장 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 고춧가루 보관법
  • 간장 조리법
  • 청주 조리법
동영상 레시피
조리순서
4.00
리뷰별점
  • 프랑소와즈김
    리뷰별점
    고등어 비린내 없이 맛있게 먹었습니다!
    2024.01.30 21:07
  • 꼭필요한사람이되자
    리뷰별점
    우거지고등어찜최고에맛
    2020.04.14 14:27
  • 복수의화신
    리뷰별점
    설탕을 많이넣었나봐요.. 육수도 넘 많았나봐요.. 오묘한맛이나요.. 레시피를봐도 왜 레시피대로 못하죠? ㅠㅠ 그치만 첨해본거 치고 밥반찬으로 잘먹고었어요 ㅎㅎ
    2017.03.27 00:44
고등어조림 맛보장 레시피