Name: [한그릇요리] 연두부 달걀덮밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순두부(연두부) 1모; 닭가슴살 1캔; 표고버섯 1-2개; 양파 1/2개; 쪽파(대파) 2줄기; 달걀 1개; 다진 마늘 1/2큰술; 식용유 1/2큰술; 국간장 2.5큰술; 물 1.5컵; 소금 약간; 후추 약간

[한그릇요리] 연두부 달걀덮밥

수퍼레시피를 보고 응용한 연두부 달걀 덮밥이에요. 부드럽게 호로록 넘어가는 덮밥이랍니다:)

2인분

30분 이내

아무나

yejib1112

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재료

재료

국물 재료

국간장
2.5큰술 구매
물
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소금
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후추
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노하우

순두부 보관법
닭가슴살 조리법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
식용유 조리법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

순두부 1봉, 닭가슴살 1캔, 달걀 1개, 다진 마늘을 준비해주세요. 양파, 표고버섯은 얇게 썰어주세요. 파는 송송 썰어주세요. 달걀은 그릇에 미리 풀어주세요.
STEP 2/10

팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 넣어 볶아주세요. 캔에 남아 있는 기름도 조금 같이 넣었어요.
STEP 3/10

양파와 다진 마늘을 넣어 중간 불에서 양파가 살짝 투명해지도록 볶아주세요.
STEP 4/10

양파가 투명해지면 표고버섯을 넣고 2분간 더 볶아주세요.
STEP 5/10

물 1과 1/2컵을 붓고
STEP 6/10

간장 2큰술 혹은 2, 1/2큰술을 넣어 3분간 끓여주세요.
STEP 7/10

연두부를 먹기 좋은 크기로 뚝뚝 잘라 넣어 중간 불에서 3분간 더 끓여주세요. 간을 살짝 보시고 부족한 간은 소금으로 보충하세요.
STEP 8/10

파를 올리고 팬의 가장자리로 달걀물을 뿌린 후 중간 불에서 2분 동안 끓여주세요.
STEP 9/10

달걀은 젓지 말고 끓여주세요. 후추 약간 톡톡해서 마무리입니다.
STEP 10/10

그릇에 밥을 담고 재료를 올려주세요. 끝!

: 간장 양을 줄이고 대신 된장을 조금 넣어도 좋아요. 표고버섯은 있다면 꼭 넣어주세요~ 국물에 감칠맛이 살아납니다:)

요리후기6 댓글0

4.83

리뷰별점

포토 후기(1)

올리비아v

리뷰별점

간편하면서 영양식이네요! 맛고 좋아요ㅎㅎ

2021.11.23 12:12
울산연어

리뷰별점

아침에 뚝딱해서..맛있게 먹겠습니다

2018.07.05 17:41

쉐프의 한마디

간단하면서도 부드러운 편이죠~ 입맛에 맞으셨으면 좋겠네요^^ 후기 감사합니다~ 오늘도 행복하세요:)

2018.07.09 14:15
Carpe Diem~☆

리뷰별점

맛있어요. 재료만 있으면 후다닥 금방 만들수 있고, 다욧중인데 간두 적당하니 맛나네요. 좋은 레시피 고맙습니당~

2017.10.11 18:00

쉐프의 한마디

두부가 들어가서 밥은 조금만 넣어도 배부르게 먹을 수 있죠~ ㅎㅎ 다이어트에 도움이 되었으면 좋겠네요! 후기 감사합니다~ 편안한 밤 되세요:)

2017.10.11 22:30
사랑의꽃

리뷰별점

토요일 중딩 딸친구들이 모였는데 급하게 뭘해먹여야는 되고 재료는 뭐가없고 할때 뚝딱 맛있는 한끼가 되어주었답니다 남편도 동생아가들도 그렇게 맛있어했어요~^^김치랑 같이 먹으면 다른반찬도 필요없네요~~^^감사합니다♡♡♡

2017.06.08 19:37

쉐프의 한마디

다들 맛있게 드셨다니 너무 다행이에요^^ 리뷰 감사합니다~ 오늘도 행복한 하루 보내세요:)

2017.06.08 19:37