백종원 육개장 레시피 그대로 만들기!
집밥 백선생 백종원의 간단하게 육개장 끓이는법을
그대로 따라서 만들어봤어요
간단하게 끓일 수 있는 불고기거리가 아니라
집에 있던 양지를 이용해서 만들었는데요..
레시피 한번 보실래요?
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13들어가는 재료는 이만큼씩 준비했어요. 건더기가 많은 걸 좋아해서 더 많이 준비했답니다
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STEP 2/13대파 2-3대 정도는 세로로 반을 갈라 4-5cm정도의 길이로 잘라주세요
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STEP 3/13생략가능하지만 양파 넣는 것도 좋아해서 양파도 중사이즈 반개정도 넣었어요
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STEP 4/13고사리와 토란대는 삶아진걸 사서 적당한 길이로 잘라서 준비하구요
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STEP 5/13식용류와 참기름을 1:3비율로 넣고 잘라놓은 대파를 넣어 파기름을 먼저 내주며 볶아주세요
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STEP 6/13대파가 어느정도 익으면 양지를 넣어서 같이 볶아주세요
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STEP 7/13고기가 하얗게 익어갈 때 고추가루를 넣고 같이 볶아주며 고추기름을 내줍니다
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STEP 8/13고추기름이 어느정도 나왔다면
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STEP 9/13물을 적당히 넣어주세요. 마지막에 물조절 할 수 있으니 적당하게 넣어주시면 될 것 같아요
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STEP 10/13물을 붓고 숙주를 제외한 모든 재료를 넣고 다진마늘도 넣어서 끓여주다가
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STEP 11/13국간장과 소금으로 적당하게 간을 해주세요
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STEP 12/13어느정도 끓여지면 마지막으로 숙주를 넣고
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STEP 13/13생략가능한 다진생강도 진짜 쬐끔 넣어 우르르 끓여주시면 완성!!
- - 끓여놓고 나중에 다시 데워먹으면 훨씬 더 진한 국물맛을 느낄 수 있어요
- 먹을 만큼만 냄비에 덜어 풀어놓은 달걀을 넣고 당면까지 추가하면 더욱 색다른 육개장맛을 느낄 수 있어요
4.70
리뷰별점
포토 후기(5)
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까칠한 아낙네리뷰별점깔끔하고 맛있게되어서 만족합니다. 레시피 올려주셔서 감사해요~~2020.01.06 22:15 -
원수사랑리뷰별점하~안솥 끊여서 맛나게 먹었어요 전 님보다 건더기를 더 마~~이 넣었거든요 냉동실에 소분해서 잘 넣어야겠어요^^2017.06.07 16:26 -
단짠단쨘리뷰별점진짜맛나게됫어요 감사합니다^^2017.03.14 14:05 -
호호잇리뷰별점어려울줄 알았는데 의외로 간단~ 맛도 굿굿~!! 저도 건더기 마니 넣고 푹 끓였더니 너무 맛있네요^^ 오늘 먹고 남은걸로 내일은 계란이랑 당면 넣고 먹어봐야겠어요~ ㅎ2016.03.05 22:27쉐프의 한마디당면과 계란 넣으면 더 맛있어요~^^2016.03.06 09:46
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