백 선생 집밥, 어묵 조림과 어묵탕
국민 반찬이라 할 정도로 많이 먹는 어묵 요리 3가지를 소개합니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 어묵 조림 2가지 재료
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- 어묵탕 재료
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- 어묵 조림 2가지 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/16어묵, 감자, 양파, 대파, 붉은 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.(감자는 얄팍하게)
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STEP 2/16콩기름을 두르고
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STEP 3/16마늘을 먼저 볶아준 후 썰어둔 어묵, 감자를 넣고 물을 부어 볶아준다.
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STEP 4/16감자가 거의 익으면 먼저 설탕을 넣어주고
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STEP 5/16간장을 넣어준다.
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STEP 6/16썰어둔 양파, 대파, 붉은 고추를 넣고 다시 한 번 볶아준다.
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STEP 7/16마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 완성한다.
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STEP 8/16어묵 조림을 1/2만 덜어내고 고춧가루 2숟가락을 물에 타서 부어준 후
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STEP 9/16깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.
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STEP 10/16무는 두툼하게, 양파도 먹기 좋게 썰어둔다.
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STEP 11/16물 3컵을 붓고 멸치가루 1숟가락을 넣어준다.(멸치 가루가 없으면 멸치 육수를 내준다.)
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STEP 12/16준비된 재료를 넣고 끓이다 다시마를 넣어준다.
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STEP 13/16간장을 넣어 간을 한다.(모자라면 소금으로 조정)
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STEP 14/16가스오부시를 한 줌 넣어준 후 채에 걸려 육수를 완성한다.
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STEP 15/16납작 어묵은 엇갈리게 2번 접어 꼬치에 끼워준다.
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STEP 16/16육수와 표고버섯을 넣고 끓여준다.
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