[든든한 집밥] 전복밥
지난주 호동아빠 출장가기전에 해준 전복밥이랍니다.
전복은 10여일전에 회식하다가 노량진에서 사왔다며 밤10시넘어서 갖고와서 어찌하지못하고 바로 냉동고에 보관했었거든요.
그 신선함이 어찌나 아깝던지요...바로 못해먹은게 참 아쉬웠었어요.
그때 그 전복으로 만든...든든한 전복밥이예요~
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7먼저, 쌀을 씻어서 30분정도 불려둡니다.
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STEP 2/7전복을 깨끗한 물에 씻어서, 내장과 분리한후 구석구석 주방솔로 닦아줍니다.
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STEP 3/7밥에 넣을 마늘을 다져놓았어요.
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STEP 4/7밥에 넣을 전복과 내장을 참기름에 마늘과 정종 한스푼 넣어서 볶아주었어요.
냉동했던 전복이라서 비린내가 날까봐 최대한 조심했어요...ㅎㅎ
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STEP 5/7불려놓은 쌀위에 표고버섯, 채썬 당근, 다시마 한장, 볶은 전복내장, 전복을 올려주구요~밥을 지어요.
전복내장을 갈았는데, 덜 갈아져서 모양새가 안좋아요ㅜㅜ
다음엔 제대로 갈아버려야겠어요~^^;;
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STEP 6/7뜸들이는 시간도 충분히 가져주면 전복밥은 완성됩니다.
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STEP 7/7요렇게 그릇에 담아 양념장을 뿌리면 금상첨화예요^^
쪽파도 쫑쫑쫑 썰어 올려주었더니, 향긋하니 좋더라구요~
- 내장분리시 모래주머니를 잘 제거하고, 믹서기에 곱게 갈아야 보기에 좋아요~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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전복밥 레시피는 많은 사람들이 맛있다고 칭찬하며 자주 활용하고 있습니다. 전복 손질에서 어려움을 느끼는 경우도 있지만, 전복과 함께 추가 재료를 넣는 다양한 방법이 시도되었고 대부분 성공적이었습니다. 특히 양념장이 맛있다는 의견이 많아 다시 만들어보고 싶다는 반응이 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요98%
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보통이예요2%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요50%
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보통이예요40%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.93
리뷰별점
포토 후기(6)
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Clannad리뷰별점찹쌀과 멥쌀 한컵씩, 전복은 두배로 넣고 맛있게 잘 해먹었어요.2022.07.21 09:48 -
박찐달달리뷰별점맛있게먹었어요2022.06.08 16:27 -
쑤빈엄마리뷰별점어머~ 너무 맛있어요~ 맛있는 레시피 감사합니다^^2022.04.25 19:00 -
어중간한각시리뷰별점전복삼계탕 해먹으려고 구입했다가 레시피가 간단해서 해봤는데 엄지척~ 이에요. 양념간장이 조금 달아서 그것만 조절하면 될듯해요2021.03.16 08:59
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