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최고의요리비결 x 온앤오프 속에서 나온 기력보충 성시경의 전복버터밥

성시경 최요비 데뷔?!

초보MC 김동완과 초보 셰프 성시경의 합작!

전복손질까지 알 수있는 기력보충요리!

입동의 찬바람에 기력이 떨어지기 전에

성시경의 전복버터밥 만들어보세요 ♥

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2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
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전복은 숟가락으로 껍데기와 분리한 후 내장을 떼어낸다.

내장이 붙은 쪽 반대 부분에 숟가락을 넣고 떼어 내주세요.

전복은 이빨을 제거한 뒤 전복 살의 칼집을 내고 내장은 다진다.
냄비에 버터를 녹인 후 전복 내장, 다진마늘을 넣고 볶다가 불린 쌀을 넣어 볶는다.
물과 다시마를 넣고 뚜껑을 닫고 한소끔 끓인 뒤 섞는다.
뚜껑을 닫고 중불에 10분간 끓인 뒤 밥 위에 전복 살을 얹어 약불에서 5분간 끓인다.
불을 끄고 5분간 뜸을 들여 완성한다.
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