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둘이 먹다가 둘 다 죽는 소갈비찜 만들기
잡채와 둘도 없는 단짝친구, 소갈비찜입니다.
3인분 60분 이내 중급
재료
양념
고기 잴때
노하우
  • 소갈비 손질법
  • 소갈비 조리법
  • 소갈비 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
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  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
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  • 참기름 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 사과 손질법
  • 사과 조리법
  • 사과 보관법
조리순서
쿡팁
맛있는 갈비찜을 만드려면~

1. 갈비의 핏물을 깨끗이 빼줄 것!

2. 갈비를 최대한 연하게 할 것!

3. 양념에는 반드시 과일이 들어갈 것!

4. 최대한 오래 잴 것!

5. 약한불에 오~래 조릴것! 이 정도만 지켜주면 된답니다~
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
  • Sambee
    리뷰별점
    손님들을 초대 해서 한 음식중에 갈비를 했는데 인기 만점.... Thank You...
    2018.12.04 22:38
  • 맛난날
    리뷰별점
    핏물 빼는 과정만 아니면 갈비찜이 이렇게 단순할수가 없어요^^ 호주산낌갈비로 했는데도 맛났어요~ 젛은 레시피 감사해요!!
    2017.01.12 18:06
    쉐프의 한마디
    차가운 물에 핏물을 빼서 요리하면 더 깔끔하더라구요~ 저희도 비싼 한우를 늘 쓸수 없어서 수입산으로 한적도 있는데, 핏물만 잘 빼고 양념만 잘하면 뭘로해도 맛있더라구요~
    2017.06.27 22:56
  • 홍나비
    리뷰별점
    오늘저녁 맛있게 잘 먹었어요~^^
    2016.03.01 19:31
    쉐프의 한마디
    갈비찜 한그릇이면 다른 반찬이 필요없더라구요^^
    2017.06.27 22:57
  • cassiopeia0518
    리뷰별점
    진짜 훌륭합니다!!
    2016.02.28 19:38
    쉐프의 한마디
    갈비찜 정말 맛나요~ 그쵸? 누가해도 무조건 맛있답니다~
    2017.06.27 22:58
소갈비찜 맛보장 레시피