매운 치즈 등갈비 집에서 만들기~
오븐이 없이 냄비와 전자레인지만 있으면 집에서 쉽게 만들 수 있는 매운 치즈 등갈비입니다.
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9등갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼 주세요. 중간중간에 물을 갈아 주면 더 좋습니다.
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STEP 2/9등갈비 안쪽의 얇은 막을 벗겨 주세요.
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STEP 3/9냄비에 각종 향신 재료를 넣고 대략 1시간 정도 삶아 주세요. 대파, 월계수잎, 마늘, 생강, 통후추, 청주 등.. 집에 있는 것을 활용하세요.
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STEP 4/9고기가 삶아질 동안 매운 양념을 준비해 주세요. 칼칼하게 매운맛을 내려면 .. 매운 건고추를 넣고 끓이면 됩니다.^^ 떡볶이 떡과 양파도 준비해 주세요.
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STEP 5/9양파는 곱게 갈아서 양념에 섞어 주세요.
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STEP 6/9삶은 돼지 등갈비는 건져 주시고.. 삶은 육수 1컵은 따로 준비해 주세요. 등갈비는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
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STEP 7/9냄비에 자른 등갈비와 매운 양념을 넣고 조려 주세요. 아주 매운맛을 원하시면 건고추를 더 추가해 주시면 됩니다. 건고추가 없으시면 청양고추를 넣으세요.^^
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STEP 8/9양념이 자작 자작해질 때까지 조린 후..
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STEP 9/9접시에 모짜렐라 치즈와 등갈비를 반반씩 올려 주세요. 전자레인지에서 치즈가 녹을 때까지만 돌려주시면 끝...
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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똑순222리뷰별점정말 맛있어요!!! 다음엔 많이 해봐야겠어요!!2018.03.15 13:12 -
Binna Cho리뷰별점감사합니다 덕분에 식구들이 맛있는 저녁 먹었네요:) 전 간장이랑 굴소스로 간을 더해서 먹었어요:)2017.01.20 15:01 -
노타리이리뷰별점정말맛있게잘먹었습니다 3일연속저녁메뉴로울집뇨석이 폭풍흡입했네요^&^2016.07.06 16:09 -
대연 &진솔맘리뷰별점가래떡도 넣고 먹으니 괜찮네요.2016.04.24 20:03
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