Name: 푸짐한 이탈리안풍 씨푸드(해산물) 샐러드 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 새우 10마리; 오징어 1/2개; 키조개 2조각; 전복 살 2개; 양상추 6장; 적양배추 2장; 오이 1/2개; 토마토 1/2개; 양파 1/3개; 삶은 달걀 2개; 올리브 7개; 모짜렐라 치즈 2장; 고다 치즈 2장; 체다 슬라이스 치즈 2장; 레몬 2조각; 올리브오일 1큰술; 바질 허브 0.5큰술; 화이트 와인 0.5큰술; 다진마늘 1큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간; 올리브오일 3큰술; 다진양파 1큰술; 다진피클 0.5큰술; 레몬즙 0.5큰술; 식초 1큰술; 설탕 1큰술; 바질 0.3큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간

푸짐한 이탈리안풍 씨푸드(해산물) 샐러드 만들기

이것저것 많이 들어간 해산물 샐러드라서 한끼식사 대용은 물론 브런치 메뉴로도 너무 좋습니다.

3인분

30분 이내

초급

김영미

[더보기] http://blog.naver.com/ymgs1888

재료

재료

해물 밑간

이탈리안 드레싱

올리브오일
3큰술 구매
다진양파
1큰술 구매
다진피클
0.5큰술 구매
레몬즙
0.5큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
바질
0.3큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

새우 손질법
새우 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
전복 손질법
전복 조리법
양상추 손질법
적양배추 손질법
적양배추 조리법
적양배추 보관법
오이 손질법
오이 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
양파 손질법
양파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
레몬 손질법
올리브유 조리법
화이트와인 조리법
화이트와인 보관법
소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

먼저 적양배추, 양파는 채썰고, 오이는 어슷썰고, 토마토는 반달로 썰고, 삶은달걀는 반으로 썰고, 올리브는 슬라이스로 썰어요.
STEP 2/6

양배추는 찬물에 미리 담가둔 뒤 샐러드 먹기 적전에 스피너에 돌려 물기를 쫙 빼주세요.
STEP 3/6

새우 10마리, 오징어 12개, 키조개 2조각, 전복살 2개는 먹기좋게 손질해 해물 밑간에 재워 두어요
오징어 손질법 레시피
STEP 4/6

달군 팬에 밑간한 해물을 앞뒤로 노릇하게 익혀주고, 해물에서 물이 나온다면 센불에서 물기가 없어지도록 볶아주세요
STEP 5/6

이탈리안 드레싱 재료를 한데 섞어 줍니다.
STEP 6/6

접시에 갖은 채소들과 해물을 올리구요.준비한 치즈들을 손으로 찢어 올려주어요. 그리고 준비한 이탈리안 드레싱을 껴얹어 먹습니다.