2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
-
- 양파찜속
-
- 육수
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/4양파는 링링 썰어줍니다. 알맹이는 따로 두고 다져둡니다. 미니파프리카와 양송이버섯은 먹기좋게 잘라놓기.
-
STEP 2/4다진쇠고기에 분량의 재료를 넣고 치대줍니다. 양파링 안쪽에 밀가루 살짝 묻혀주시고 속을 채워주세요. 밀가루를 살짝 묻혀주셔야 속이 홀랑 빠지지 않는답니다.
-
STEP 3/4물 3C에 쇠고기 스톡 1개와 케첩 3½T와 간장 1/2T를 넣고 잘저어줍니다. (쇠고기 스톡이 없으신분은 보통시중에 파는 쇠고기 다시다를 살짝 넣어주세요.) 고기육수를 내면 더더욱 좋지만 간단하게 쇠고기 스톡, 치킨스톡 구비해두면 유용하답니다. (TIP : 케찹이 잘 안풀어진다면 거품기를 이용해서 살살 저어주면 금새 풀린답니다. )설탕은 노 올리고당을 1T넣어줍니다. 단맛에 따라 양을 조절해주세요. 육수가 완성되면 속채운 양파를 얌전히 넣고 월계수잎 2장 동동 띄워주세요. 보골보골 끓어오르면 양송이버섯과 파프리카를 넣고 은은한불에서 약간 졸이듯 끓여내줍니다.
-
STEP 4/4완성입니다. 완성접시에 낼때 파슬리 살짝 뿌려내주심 보기 좋답니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,