닭육수 없이 초간단하게! 들깨 닭칼국수
닭육수 대신 치킨스톡과 육수 코인으로 국물 베이스를 만들고 닭가슴살과 들깨가루를 듬뿍 넣은 고소하고 진한 칼국수입니다. 닭육수 없이도 충분히 진하고 고소해요!
2인분 
30분 이내 
초급 
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9애호박, 당근, 대파, 양파는 4cm 길이로 채 썰어주세요.
표고버섯은 밑동을 제거하고 얇게 편 썰어주세요.
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STEP 2/9냉동 닭가슴살은 해동 후 전자레인지에서 1분간 돌려서 결대로 찢어주세요.
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STEP 3/9생칼국수에 묻어 있는 가루는 탈탈 털어서 물에 가볍게 헹궈서 준비합니다.
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STEP 4/9냄비에 물 8컵을 붓고 치킨스톡 1큰술, 육수 코인 1개, 참치액젓 3큰술, 다진 마늘 1작은술을 넣고 팔팔 끓여주세요.
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STEP 5/9육수가 끓어오르면 채 썬 채소를 넣고 애호박이 반쯤 익을 때까지 끓여주세요.
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STEP 6/9끓고 있는 육수에 칼국수 면을 넣고 6 ~ 8분간 끓여주세요.
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STEP 7/9칼국수를 넣고 3분간 끓인 다음 닭가슴살을 넣고 칼국수가 익을 때까지 남은 시간 함께 끓여주세요.
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STEP 8/9칼국수 면이 다 익었으면 들깨가루를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
부족한 간은 소금으로 맞춘 후 불을 꺼주세요.
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STEP 9/9따뜻할 때 그릇에 담아 완성합니다.
- 생 닭가슴살을 사용할 경우 닭가슴살 삶은 물을 육수로 활용하셔도 됩니다.
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