Name: 닭가슴살이용 닭칼국수 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살3덩어리; 멸치액젓1T; 후추 약간; 간마늘 1t; 호박1/4개; 감자2개; 파; 양파 1움큼; 파 1움큼; 소금 약간

닭가슴살이용 닭칼국수 만들기

국물이 시원한 닭칼국수 만들어 봤어요.

2인분

20분 이내

아무나

햇살머금은집

재료

재료

닭가슴살
3덩어리 구매
멸치액젓
1T 구매
후추
약간 구매
간마늘
1t 구매
호박
1/4개 구매
감자
2개 구매
파
구매
양파
1움큼 구매
파
1움큼 구매
소금
약간 구매

노하우

닭가슴살 조리법
멸치액젓 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
소금 조리법

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STEP 1/8

보양식 닭칼국수 만드는법.닭칼국수 황금레시피
국물도 따로 어렵게 낼 필요도 없이
간단하고 개운한 닭칼국수 레시피 소개해 드릴께요
STEP 2/8

우선 닭 한마리로 하시려면 닭을 잘 손질해서 세척해서
삶아 주세요. 살이 잘 발라지도록요
STEP 3/8

닭 삶은 물은 버리지 말아 주세요.
따로 육수 내실 필요 없이 요 닭 삶은 물을 사용 할 거랍니다.
STEP 4/8

멸치액젓1T.후추약간.간마늘1t을 넣고 싱거운 것은
소금으로 간을 맞추어 주세요.
STEP 5/8

그럼 육수 간을 맞추어졌다면 물이 끓기 시작하면
호박.감자.파.양파를 넣어서 또 채소가 우러나서
더 맛있는 육수가 되도록 끓여 주세요.
STEP 6/8

요렇게 채소가 반쯤 익을 정도까지 끓이는 동안
먼저 삶아 둔 닭을 먹기 좋은 크기로 찢어 준비해 주세요
STEP 7/8

그리고 채소가 반쯤 익으면 이제 물에 살짝 헹구어 준비한
칼국수 면을 넣어 주세요.
칼국수 면을 한번 삶아서 넣거나 흐르는 물에 겉의 밀가루를 헹구어
넣어 주시면 더 깔끔한 칼국수를 맛보실 수 있어요.
면이 거의 반쯤 익었다면 이제 손질 해 준비한
닭까지 넣어서 조금 더 끓여 주세요.
STEP 8/8

그럼 이제 완성이랍니다.
그냥 칼국수만들기 해서 먹어도 맛있지만
요렇게 닭을 넣어서 만들면 영양도 만점이고 맛도 더욱 좋지요.