4인분
60분 이내
초급
재료
- 구운야채
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- 카레양념
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고형 또는 가루
- 돈가스
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노하우
조리순서
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STEP 1/6채소들을 먹기좋은 크기로 썰어 오븐팬에 놓고
약간의 후추와 소금으로 간을 한뒤 오일을 뿌려
180도로 예열된 오븐에 25분 구워낸다.
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STEP 2/6그사이 양파 한개를 채썰고 마늘은 편썰고 방울토마토는 반으로 썰어 준비한다.
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STEP 3/6오일 두른팬에 편마늘과 채썬 양파를 넣고 양파가 노랗게 구워 질때까지 볶다가 토마토를 마저 넣고 볶아준다.
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STEP 4/6야채가 다 볶아지면 물 또는 채수 700ml에. 카레와 고추가루를 넣고 끓여준다.
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STEP 5/6카레가 끓는동안 돈가스를 160도 에서 중불로 앞뒤 3분~4분 씩 튀겨낸다
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STEP 6/6그릇에 밥을 담고 카레를 붓는다.
그위에 돈가스와 구운 야채를 담고 쪽파와 깨를 뿌려 마무리 한다.
- 구운야채의 종류는 한정되어 있지 않습니다.
물대신 채수를 넣으면 감칠맛이 더합니다.
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