고체카레로 일본식 카레 만들어요
일반 카레 만들 듯 쉽게 만들 수 있는
일본식 고체 카레 만드는 법~!
입맛 없는 아침부터 밥 두 그릇 클리어^---^
엄마 너무 맛있어요...라고 말하는
아이들의 재잘거림이 늘 듣기 좋다♡
5인분 
30분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
-
조리순서
-
STEP 1/14양파는 채 썰고 다른 야채들은
작게 잘라서 준비
-
STEP 2/14소고기도 넉넉하게 준비하고 작게 잘라 주었다
-
STEP 3/14일본 여행에서 사 왔던
고체 카레는 가루 카레 보다
조금 더 진한 맛이 있다
코스트코나 대형 마트에서도 쉽게 구할 수 있음
-
STEP 4/14이렇게 두개로 나누어져서
한 개만 뜯어서 사용해도 좋지만
우리 아이들이 카레를 무지 좋아해서
두 개를 모두 조리했다
-
STEP 5/14평소에 올리브유나 식용유로
야채를 볶아 주지만
일본식 카레 만드는 법은
버터로 볶아준다
-
STEP 6/14양파는 카라멜 라이징으로 볶아주면
조금 더 달달하고 깊은 맛이 난다
-
STEP 7/14양파가 갈색이 될 때까지
카라멜라이징 하기...
시간이 좀 걸린다
-
STEP 8/14볶아 놓은 양파에 잘게 썰어 놓은
야채를 모두 넣고 볶아주기
-
STEP 9/14야채가 반쯤 익었을 때
작게 잘라 놓은 고기도
같이 볶아준다
-
STEP 10/14우유 500ml와 물 500ml를
섞어서 넣어주고
나중에 농도를 보고 물 200ml를
추가로 넣어준다
-
STEP 11/14우유를 넣고 끓여서 거품이 생기기 시작~
-
STEP 12/14잘 끓인 다음 카레를 넣어 준다
우유를 넣고 끓여서 거품이 생기지만 카레를 넣고 잘 섞어주면서
끓여주면 거품도 없어짐
-
STEP 13/14잘 저어주면서 끓여주니
되직해진다
-
STEP 14/14이때 물 200ml를 추가로
넣어주고 농도를 조절한 뒤
한 소끔 끓여내면 완성
- 맛있는 일본식 카레 만들기
부드럽고 진한 맛이 참 좋다
버터로 양파를 볶아주고 우유와 물을 넣어서
농도를 맞추기
일본식 카레의 맛에 폭빠진 아이들~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
<긍정적 리뷰> 95% <맛있다> 90% <보통> 8% <맛없다> 2% <쉬움> 65% <중간> 25% <어려움> 10% <후기 요약> 이 카레 레시피는 부드러우면서도 깊은 맛으로 많은 사랑을 받고 있어요. 우유와 버터를 추가하면, 일반적인 카레보다 더욱 부드럽고 고소한 풍미를 줍니다. 특히 일본식 고체 카레를 사용했을 때 맛이 잘 어울리며, 양파의 카라멜라이징이 맛을 한층 돋보이게 합니다. 간단한 재료 조합 으로도 훌륭한 카레 요리가 가능하며, 가족과 함께 즐기기에 좋아요.
4.98
리뷰별점
포토 후기(44)
-
김빛안리뷰별점맛있게 잘먹었습니다//1일 전 -
[진형'ㅡ']리뷰별점맛있어요! 고체카레 약간 매운맛으로 하고 우유500 물500 물추가200 했는데 적당히 부드러우면서 짭짤하고 점성있게 됐어요! 양파는 작은거 두개에 테이블버터 6개 넣고 오래 볶아서 감자 작은거 세개랑 돼지고기 300그람 볶았어요! 돼지고기로 처음해봐서 맛술이랑 후추 넣어줬더니 비린내없이 괜찮았어요 이번엔 닭안심살 넣고 우유없이 해봤는데 저번이 훨씬 맛있었어요ㅠㅠ 우유 꼭 넣어야겠어요11일 전 -
성민리뷰별점맛있어요!!2026.02.25 00:52 -
Jay리뷰별점이ㅜ레시피ㅜ재료에 수정이 필요합니다. 카레 두조각(한팩 전부)를 사용한 레시피이네요. 맨 위에는 하나로 되어있어서 반팩 사용했는데 만들다보니 색이 허옇고 맛도 안나서 다시 보니까 중간 사진부분에는 카레 두조각을 사용하셨더군요. 어쩐지 물 양도 1200ml이면 S&B 한팩 전부 끓일 때의 물 양입니다.... 문제는 이미 야채와 고기를 반팩 분량으로 만들었다는 거죠 ㅜㅜ 저는 실패했어요. 만드실분들 물 1200ml 중 우유 500넣는 킥만 참고하시고 같은 재료에 물+우유 양을 절반으로 하시든지 아니면 고기 야채양을 두배로 하세요 그래야 정석 레시피 맛이 납니다.2026.02.16 18:48
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,