고체카레로 일본식 카레 만들어요
일반 카레 만들 듯 쉽게 만들 수 있는
일본식 고체 카레 만드는 법~!
입맛 없는 아침부터 밥 두 그릇 클리어^---^
엄마 너무 맛있어요...라고 말하는
아이들의 재잘거림이 늘 듣기 좋다♡
5인분 
30분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/14양파는 채 썰고 다른 야채들은
작게 잘라서 준비
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STEP 2/14소고기도 넉넉하게 준비하고 작게 잘라 주었다
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STEP 3/14일본 여행에서 사 왔던
고체 카레는 가루 카레 보다
조금 더 진한 맛이 있다
코스트코나 대형 마트에서도 쉽게 구할 수 있음
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STEP 4/14이렇게 두개로 나누어져서
한 개만 뜯어서 사용해도 좋지만
우리 아이들이 카레를 무지 좋아해서
두 개를 모두 조리했다
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STEP 5/14평소에 올리브유나 식용유로
야채를 볶아 주지만
일본식 카레 만드는 법은
버터로 볶아준다
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STEP 6/14양파는 카라멜 라이징으로 볶아주면
조금 더 달달하고 깊은 맛이 난다
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STEP 7/14양파가 갈색이 될 때까지
카라멜라이징 하기...
시간이 좀 걸린다
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STEP 8/14볶아 놓은 양파에 잘게 썰어 놓은
야채를 모두 넣고 볶아주기
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STEP 9/14야채가 반쯤 익었을 때
작게 잘라 놓은 고기도
같이 볶아준다
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STEP 10/14우유 500ml와 물 500ml를
섞어서 넣어주고
나중에 농도를 보고 물 200ml를
추가로 넣어준다
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STEP 11/14우유를 넣고 끓여서 거품이 생기기 시작~
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STEP 12/14잘 끓인 다음 카레를 넣어 준다
우유를 넣고 끓여서 거품이 생기지만 카레를 넣고 잘 섞어주면서
끓여주면 거품도 없어짐
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STEP 13/14잘 저어주면서 끓여주니
되직해진다
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STEP 14/14이때 물 200ml를 추가로
넣어주고 농도를 조절한 뒤
한 소끔 끓여내면 완성
- 맛있는 일본식 카레 만들기
부드럽고 진한 맛이 참 좋다
버터로 양파를 볶아주고 우유와 물을 넣어서
농도를 맞추기
일본식 카레의 맛에 폭빠진 아이들~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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일본식 카레 레시피로 버터와 우유를 사용하여 부드럽고 진한 맛을 낼 수 있어 호평이 많습니다. 카라멜라이즈한 양파와 적당한 양의 다크 초콜릿 추가로 늘 풍미가 깊어진다는 반응입니다. 간단한 요리에도 전문점의 맛을 쉽게 재현할 수 있어 가족이 함께 즐기기 좋다고들 합니다.
4.98
리뷰별점
포토 후기(44)
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밥이제일좋아리뷰별점감자랑 당근은 좀 크게 썰었어요. 우유는 250 나머지는 물 넣었습니다. 돼지고기 밑간은 후기 보다가 후추로 했다길래 그렇게 했더니 맛있네요. 고체카레는 이 레시피가 짱이에요. 너무 맛있어서 두그릇 먹었어요.2026.01.20 20:02 -
heeya choi리뷰별점진짜 존맛이에여!! 강추 레시피!!!2025.12.22 15:25 -
슬루루리뷰별점카레 한개반만 넣엇어요 맛있네요2025.12.07 16:27 -
녜원리뷰별점일식이 원래 좀 느끼한 스타일이라 저처럼 잘못드시는분들은 물 우유 비율을 조절하면서 하시는게 좋을거 같아요. 일반 카레보다 부드럽고 좋습니다. 양파 카라멜라이징할때 후추 조금씩 뿌려주면 더 맛있어요.2025.11.20 15:13
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