고체카레로 일본식 카레 만들어요
일반 카레 만들 듯 쉽게 만들 수 있는
일본식 고체 카레 만드는 법~!
입맛 없는 아침부터 밥 두 그릇 클리어^---^
엄마 너무 맛있어요...라고 말하는
아이들의 재잘거림이 늘 듣기 좋다♡
5인분 
30분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/14양파는 채 썰고 다른 야채들은
작게 잘라서 준비
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STEP 2/14소고기도 넉넉하게 준비하고 작게 잘라 주었다
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STEP 3/14일본 여행에서 사 왔던
고체 카레는 가루 카레 보다
조금 더 진한 맛이 있다
코스트코나 대형 마트에서도 쉽게 구할 수 있음
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STEP 4/14이렇게 두개로 나누어져서
한 개만 뜯어서 사용해도 좋지만
우리 아이들이 카레를 무지 좋아해서
두 개를 모두 조리했다
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STEP 5/14평소에 올리브유나 식용유로
야채를 볶아 주지만
일본식 카레 만드는 법은
버터로 볶아준다
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STEP 6/14양파는 카라멜 라이징으로 볶아주면
조금 더 달달하고 깊은 맛이 난다
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STEP 7/14양파가 갈색이 될 때까지
카라멜라이징 하기...
시간이 좀 걸린다
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STEP 8/14볶아 놓은 양파에 잘게 썰어 놓은
야채를 모두 넣고 볶아주기
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STEP 9/14야채가 반쯤 익었을 때
작게 잘라 놓은 고기도
같이 볶아준다
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STEP 10/14우유 500ml와 물 500ml를
섞어서 넣어주고
나중에 농도를 보고 물 200ml를
추가로 넣어준다
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STEP 11/14우유를 넣고 끓여서 거품이 생기기 시작~
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STEP 12/14잘 끓인 다음 카레를 넣어 준다
우유를 넣고 끓여서 거품이 생기지만 카레를 넣고 잘 섞어주면서
끓여주면 거품도 없어짐
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STEP 13/14잘 저어주면서 끓여주니
되직해진다
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STEP 14/14이때 물 200ml를 추가로
넣어주고 농도를 조절한 뒤
한 소끔 끓여내면 완성
- 맛있는 일본식 카레 만들기
부드럽고 진한 맛이 참 좋다
버터로 양파를 볶아주고 우유와 물을 넣어서
농도를 맞추기
일본식 카레의 맛에 폭빠진 아이들~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 카레 레시피는 특별한 재료나 테크닉 없이도 집에서 간편하게 고급스러운 맛을 냅니다. 특히 우유와 버터의 사용이 카레의 부드러운 풍미를 더해준다는 호평이 많습니다. 고기 대신 다양한 채소를 넣어도 맛있으며, 새로운 접근으로 감칠맛 나는 일본식 카레를 경험할 수 있습니다. 이 레시피는 사용하기 쉽고 간단하여 요리 초보자에게도 적합하며, 가족 모두 즐겁게 먹을 수 있는 메뉴로 강력히 추천됩니다.
4.98
리뷰별점
포토 후기(45)
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김예삐씨리뷰별점안녕하세요 오래전부터 이 레시피 본 이후로 계속 이 방식으로 카레를 해먹고 있어요 정말 어디서 맛보지 못한 카레 맛이고 해주면 먹는 사람들 모두가 맛있다고 합니다 너무 감사했어요 저는 검정색 매운맛 고체카레 쓰는데 그래도 안맵고 좋아용2026.03.16 23:04 -
ㄱ HaEunHye ㄴ리뷰별점아주 맛있었어요. 근데 레시피 사진에는 하야시라이스라고 되어 있어요. 암튼 덕분에 맛나게 잘 해먹었어요. 곧 또 해 먹을 거예요. 2통 샀거든요. ^^2026.03.12 22:28 -
김빛안리뷰별점맛있게 잘먹었습니다//2026.03.08 21:30 -
[진형'ㅡ']리뷰별점맛있어요! 고체카레 약간 매운맛으로 하고 우유500 물500 물추가200 했는데 적당히 부드러우면서 짭짤하고 점성있게 됐어요! 양파는 작은거 두개에 테이블버터 6개 넣고 오래 볶아서 감자 작은거 세개랑 돼지고기 300그람 볶았어요! 돼지고기로 처음해봐서 맛술이랑 후추 넣어줬더니 비린내없이 괜찮았어요 이번엔 닭안심살 넣고 우유없이 해봤는데 저번이 훨씬 맛있었어요ㅠㅠ 우유 꼭 넣어야겠어요2026.02.28 22:47
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