오징어무국 레시피 끓이는법 얼큰한 오징어짬뽕 요리
오늘은 추운 날씨에
잘 어울리는 국물요리
얼큰한 오징어무국을 소개하려고 해요
시원하고 달콤한 가을 무와
쫄깃한 식감의 오징어에
고춧가루를 넣어서 볶아 끓인
짬뽕 스타일의 오징어 무국은
국물이 칼칼해서
밥과 함께 먹으면 해장국으로 그만입니다
손쉽게 구할 수 있는 오징어와
제철 무로
시원하고 얼큰한 국물 맛이 일품인
오징어요리 오징어국
감칠맛 나는 집밥 메뉴
얼큰하게 만들어 볼까요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10무는 나박하게 얇게 썰어줍니다.
배추는 듬성듬성하게 무 사이즈로
썰어주세요
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STEP 2/10청양고추와 대파는 어슷 썰어서
준비하세요
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STEP 3/10콩나물은 두 줌 정도 씻어서
준비를 해 주고
오징어는 몸통 부분을
삼등분으로 자른 후 1cm로 썰고
다리는 3~4cm 길이로 썰어주세요
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STEP 4/10달군 냄비나 웍에
참기름 1스푼과 식용유 1스푼을
넣어주고 무와 오징어
대파를 넣어줍니다.
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STEP 5/10고춧가루를 3스푼 넣어주고
중불에서 2분 정도 볶아줍니다.
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STEP 6/10볶은 오징어에 물 1.5리터를 넣어주고
국간장 1스푼을 넣어주고
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STEP 7/10다진 마늘 1스푼과 생강가루 약간
넣어 주고 끓입니다
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STEP 8/10국물이 끓어 오르면
배추와 콩나물 청양고추를 넣고 끓입니다.
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STEP 9/10국물이 끓어오르면
멸치액젓 2스푼과 참치액젓 1스푼을
넣어서 간을 본 후에
간이 부족하면 소금을 조금 넣어서
입에 맞게 간을 맞춥니다.
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STEP 10/10얼큰한 오징어국
시원한 오징어무국이 끓여지면
그릇에 담아주세요
오징어무국 완성!!
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