2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7오징어 1마리는 안쪽에 칼집을내고, 무우도 적당한 크기로 잘라 두줌정도 준비합니다.
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STEP 2/7멸치, 다시마, 디포리 육수를 내서 물이 끓으면 무를 먼저 넣고 한소끔 끓이고
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STEP 3/7다진마늘을 1/3큰술 정도 넣어요.
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STEP 4/7무가 어느정도 익었으면 오징어와 고추가루를 넣어줍니다. 처음에 무랑 같이 오징어를 넣으면 질겨질 수가 있으니 오징어는 나중에 넣고 팔팔 끓여요..
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STEP 5/7간은 신안 함초 천일염으로 합니다. 마트에서 판매하는 가공소금으로 간을 맞춘것과는 국물맛이 확실히 달라요~ 개운하고 감칠맛이 납니다요~
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STEP 6/7대파를 넣고 마지막에 사진에서 보이듯이 윗부분에 뜨는 불순물을 숟가락을 떠 내세요. 그래야 깔끔한 국물이 됩니다.
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STEP 7/7밥 말아 먹으면 아주 개운하고 시원한 오징어 국 완성이요~!!
4.86
리뷰별점
포토 후기(52)
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행복만땅리뷰별점완전 맛나요2024.11.06 22:30 -
ssang★리뷰별점육수내서 600ml 맛있게 잘 먹었어요2024.10.24 13:35
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동유럽리뷰별점남편이 오징어국 좋아하는편이 아니였지만 맛있다고 잘 먹어주네요 넘맛있어요 레시피 최고네요2024.10.17 21:38 -
란이유리뷰별점처름만들어 봤는데 간단하게 뚝딱ㅋ 칼칼하니 정말 맛있어요~^^ 정보공유해주셔서 감사합니다~2024.10.14 17:53
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