들깨야채죽/아기죽/아침죽/속이 편한 죽 만드는법
아침 저녁으로 쌀쌀해진 요즘 아침식사로 먹기에 좋은 들깨야채죽입니다~
들깨가 들어간 영양죽이라 아기죽으로 참 좋고요,
속이 편안하고 고소한 맛이 일품입니다.^^
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
300ml
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/5먼저 찹쌀을 깨끗이 씻은 뒤 물에 30분 이상 불려 주세요.
-
STEP 2/5찹쌀을 불리는 동안 야채들을 준비해 볼게요~
모든 재료들은 잘게 다져서 준비해 줍니다.
죽에 들어갈 야채는 취향에 따라 준비하셔도 좋고 이유식으로 만드실 경우에는
개월 수에 맞게 다져서 준비해 주세요~
-
STEP 3/5재료 준비가 끝났다면 이제 죽을 끓여 볼게요~
죽을 끓일 냄비에 참기름을 한 바퀴 둘러 주고 다진 야채를 먼저 볶아주세요.
야채의 숨이 죽으면 불려 놓은 찹쌀을 넣어 볶아줍니다~
-
STEP 4/5쌀알의 겉면이 익으면 멸치 육수를 부어 센 불에서 끓여주세요.
죽이 끓어오르면 불을 줄여 죽이 되직해질 때까지 은근히 끓여줍니다.
중간중간 눋지 않도록 저어주세요.육수 1L
-
STEP 5/5쌀알과 야채가 푹 퍼지면 들깨가루를 넣은 다음 국간장, 참치 액을 넣어 간을 맞추고 그래도 간이 부족하다면 나머지 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다~
들깨가루는 취향에 따라 가감해 주셔도 좋습니다. ^^
마지막으로 먹기 전에 들기름을 둘러 차려냅니다~들깨가루 3T, 국간장 1T, 참치 액 1T, 소금
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,